Castello Banfi, Collepino, 2018
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Jahrgang: | 2018 |
Land: | Italien |
Rebsorte: | Merlot, Sangiovese |
Weinart: | Rotwein |
Weinbauregion: | Toskana |
Weingut / Winzer: | Castello banfi |
Artikelnummer: | ITCB201 |
Weinausbau:
Nach einer aufwendigen Ernte und sorgfältigen Sortierung werden die Trauben bei einer kontrollierten Temperatur von 25 bis 30 Grad Celsius in Edelstahlbehälter für sieben bis acht Tage vergoren - mit anschließendem Säureabbau. Danach wird der Wein in Barriques aus französischer Eiche für rund zwei Monate ausgebaut. Der Banfi Collepino ist überaus lagerfähig, aber ist auch heute schon ein wahrer Genuss.
Serviervorschlag:
Wir empfehlen Ihnen den Wein bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad Celsius zu servieren. Nur hierbei entfaltet er voll und ganz seinen frischen Charakter. Der Banfi Collepino ist ein perfekter Begleiter zu Fleisch jeglicher Art. Ebenso passt er hervorragend zu Käse mittlerer Reife.
Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Banfi srl
Loc. Castello di Poggio alle Mura snc, 53024 Montalcino - Siena Italien