Bodega Matsu, La Jefa, 2021
Malvasía
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Jahrgang: | 2021 |
Land: | Spanien |
Rebsorte: | Malvasia |
Weinart: | Weisswein |
Weinbauregion: | Toro |
Weingut / Winzer: | Bodega Matsu |
Artikelnummer: | ESVM206 |
Der Bodega Matsu El Viejo erstrahlt in einer tiefen kirschroten Farbe mit violetten Reflexen am Rand, sobald er sich in das Weinglas ergießt. Dank seiner Reife im Fass besitzt er ein besonders intensives Bouquet, das sofort in die Nase steigt und neugierig macht. Es zeichnet sich durch starke Aromen von dunklen Beeren aus, die sich mit Noten nach Kakao, Kokos, Holz und Wacholder zu einem imposanten Auftakt vereinen. Ebenso lassen sich aber auch würzige und rauchige Nuancen feststellen. Am Gaumen läuft dieser Toro Wein erst recht zu Höchstformen auf, indem er seine reifen, fein abgerundeten Tannine und eine wunderbar süße Frucht enthüllt. Zu guter Letzt wird das Geschmackserlebnis mit einem langen Nachhall voll reifer Früchte abgerundet.
Alkoholgehalt: 15.0 % Vol.
enthält Sulfite
Weinausbau:
Der Name dieses edlen Tropfens spielt dezent auf eine seiner Besonderheiten an, denn „El Viejo“ bedeutet übersetzt „Der Alte“ und gibt damit einen Hinweis auf die besonders alten Reben, aus denen dieser Wein gewonnen wird. Die Ernte findet sorgsam per Hand Anfang Oktober statt, ehe die reifen Trauben einer 3 wöchigen Mazeration unterzogen werden. Im Anschluss findet der Ausbau 16 Monate lang in französischen Eichenholzfässern statt.Unser Serviervorschlag für Sie:
Die ideale Trinktemperatur für diesen Tempranillo liegt bei 16 bis 18 Grad Celsius. Sobald er dementsprechend gekühlt wurde, passt wer sehr gut zu Rindfleisch, Großwild und Eintöpfen. Ebenso stellt er aber auch einen großartigen Solokünstler dar.Alkoholgehalt: 15.0 % Vol.
enthält Sulfite
Hersteller:
Bodegas Matsu
Calle del General Vara de Rey 5 Logroño, La Rioja 26003 Spanien
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