Cantina Frentana, Frentano Montepulciano d'Abruzzo, 2022
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| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Montepulciano |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Abruzzen |
| Weingut / Winzer: | Cantina Frentana |
| Artikelnummer: | ITCF302 |
Der Frentano Montepulciano d'Abruzzo von Cantina Frentana präsentiert sich mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die förmlich nach Genuss schreit. Schon beim ersten Schnüffeln entfaltet sich ein harmonisches Bouquet, das an reife schwarze Kirschen und saftige Brombeeren erinnert. Diese fruchtigen Aromen werden von raffinierten Nuancen von getrockneten Kräutern und einem Hauch von Gewürzen begleitet, die an eine zauberhafte Kräutermischung erinnern, die man in einer italienischen Küche erwartet.
Am Gaumen zeigt sich der Wein von seiner besten Seite: weich und samtig umschmeichelt er die Zunge, während die präsenten, aber sanften Tannine einen angenehmen Charakter verleihen. Die Balance zwischen Frucht und einer subtilen Mineralität lässt einen an den sonnendurchfluteten Hügeln der Abruzzen verweilen, wo die Erde ihre Geheimnisse in jede Traube einfließen lässt. Ein feiner Hauch von Tabak und der süßen Röstung von Eichenholz ergänzt das Geschmacksprofil und verleiht dem Wein zusätzlich Komplexität und Tiefe.
Der Abgang ist langanhaltend und erfüllt den Gaumen mit einem eleganten Spiel aus fruchtigen und erdigen Elementen, das einen Geschmack von mehr hinterlässt. Die perfekte Begleitung zu herzhaften Gerichten oder genussvollen Momenten, die diesen Montepulciano zu einem wahrhaft einmaligen Erlebnis in der Welt der Weine machen - eine Ode an die Tradition und die Leidenschaft, die in jeder Flasche steckt.
Dopo la pigiadiraspatura, si avvia la fermentazione con le bucce per 7-10 giorni in base alle caratteristiche dell’annata. Während dieser Zeit extrahiert die Traube ihre lebhaften Aromen und die herrliche Farbe, die den Montepulciano so unverwechselbar machen. Nach der alkoholischen Gärung erfolgt die malolaktische Fermentation, die dem Wein eine angenehme weiche Note verleiht und die Frische bewahrt.
Das anschließend stattfindende affinamento in acciaio sorgt dafür, dass die prächtigen Geschmackskomponenten harmonisch miteinander verschmelzen können und der Wein seine Eleganz entwickelt. Normalmente disponibile al consumo nell’estate successiva alla vendemmia, präsentiert sich der Montepulciano dann bereit, Freude und Genuss zu verbreiten. So gelingt der Übergang von der Traube zum Trinkvergnügen - ein wahrhaft fesselnder Prozess, der das Terroir und die Kunstfertigkeit der Winzer widerspiegelt.
Die kulinarische Symbiose zwischen diesem Wein und herzhaften Gerichten könnte nicht schöner sein. Stellen Sie sich vor, wie der Montepulciano zu einem perfekt gegrillten Stück Fleisch, sei es ein zartes Lammkotelett oder ein saftiger Rinderbraten, das Geschmacksbild veredelt. Die sanften Tannine und die reichen Fruchtaromen des Weins umschmeicheln das Fleisch und sorgen für ein harmonisches Zusammenspiel.
Auch traditionelle italienische Gerichte, wie eine herzhafte Lasagne oder frisch zubereitete Ravioli mit einer reichhaltigen Tomatensauce, profitieren ungemein von der Präsenz dieses Weines. Jeder Bissen, jede Gabel voll wird begleitet von dem tiefen, erdigen Charakter des Montepulciano, der die Aromen zum Leben erweckt und das Essen in eine wahre Geschmacksexplosion verwandelt.
Doch der Wein eröffnet auch neue Horizonte bei der Kombination mit würziger italienischer Wurst und einer Auswahl an feinen Käsesorten, wie einem reifen Pecorino oder einem kräftigen Gorgonzola. Lassen Sie sich von den Facetten des Weins inspirieren und genießen Sie die Kunst des Zusammenspiels von Speisen und Wein - eine Erfahrung, die das Herz von jedem Gourmet höher schlagen lässt.
Alkoholgehalt:13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Am Gaumen zeigt sich der Wein von seiner besten Seite: weich und samtig umschmeichelt er die Zunge, während die präsenten, aber sanften Tannine einen angenehmen Charakter verleihen. Die Balance zwischen Frucht und einer subtilen Mineralität lässt einen an den sonnendurchfluteten Hügeln der Abruzzen verweilen, wo die Erde ihre Geheimnisse in jede Traube einfließen lässt. Ein feiner Hauch von Tabak und der süßen Röstung von Eichenholz ergänzt das Geschmacksprofil und verleiht dem Wein zusätzlich Komplexität und Tiefe.
Der Abgang ist langanhaltend und erfüllt den Gaumen mit einem eleganten Spiel aus fruchtigen und erdigen Elementen, das einen Geschmack von mehr hinterlässt. Die perfekte Begleitung zu herzhaften Gerichten oder genussvollen Momenten, die diesen Montepulciano zu einem wahrhaft einmaligen Erlebnis in der Welt der Weine machen - eine Ode an die Tradition und die Leidenschaft, die in jeder Flasche steckt.
Weinausbau:
Die Herstellung des Montepulciano d'Abruzzo von Cantina Frentana beginnt mit einer sorgfältigen Lese der Trauben, die in den sonnenverwöhnten Lagen der Abruzzen gedeihen. Nach der Ernte werden die Trauben schonend entrappt und gepresst - ein Verfahren, das den Weg für den zauberhaften Charakter des Weins ebnet.Dopo la pigiadiraspatura, si avvia la fermentazione con le bucce per 7-10 giorni in base alle caratteristiche dell’annata. Während dieser Zeit extrahiert die Traube ihre lebhaften Aromen und die herrliche Farbe, die den Montepulciano so unverwechselbar machen. Nach der alkoholischen Gärung erfolgt die malolaktische Fermentation, die dem Wein eine angenehme weiche Note verleiht und die Frische bewahrt.
Das anschließend stattfindende affinamento in acciaio sorgt dafür, dass die prächtigen Geschmackskomponenten harmonisch miteinander verschmelzen können und der Wein seine Eleganz entwickelt. Normalmente disponibile al consumo nell’estate successiva alla vendemmia, präsentiert sich der Montepulciano dann bereit, Freude und Genuss zu verbreiten. So gelingt der Übergang von der Traube zum Trinkvergnügen - ein wahrhaft fesselnder Prozess, der das Terroir und die Kunstfertigkeit der Winzer widerspiegelt.
Unser Serviervorschlag für Sie:
Um das volle Potenzial des Frentano Montepulciano d'Abruzzo von Cantina Frentana zu entfalten, empfiehlt es sich, diesen vollmundigen Wein bei einer angenehmen Temperatur von etwa 16 bis 18 Grad Celsius zu servieren. Ein kurzer Aufenthalt im Kühlschrank oder eine Weile im Kühler vor dem Genuss kann wahre Wunder wirken und die harmonischen Aromen perfekt zur Geltung bringen.Die kulinarische Symbiose zwischen diesem Wein und herzhaften Gerichten könnte nicht schöner sein. Stellen Sie sich vor, wie der Montepulciano zu einem perfekt gegrillten Stück Fleisch, sei es ein zartes Lammkotelett oder ein saftiger Rinderbraten, das Geschmacksbild veredelt. Die sanften Tannine und die reichen Fruchtaromen des Weins umschmeicheln das Fleisch und sorgen für ein harmonisches Zusammenspiel.
Auch traditionelle italienische Gerichte, wie eine herzhafte Lasagne oder frisch zubereitete Ravioli mit einer reichhaltigen Tomatensauce, profitieren ungemein von der Präsenz dieses Weines. Jeder Bissen, jede Gabel voll wird begleitet von dem tiefen, erdigen Charakter des Montepulciano, der die Aromen zum Leben erweckt und das Essen in eine wahre Geschmacksexplosion verwandelt.
Doch der Wein eröffnet auch neue Horizonte bei der Kombination mit würziger italienischer Wurst und einer Auswahl an feinen Käsesorten, wie einem reifen Pecorino oder einem kräftigen Gorgonzola. Lassen Sie sich von den Facetten des Weins inspirieren und genießen Sie die Kunst des Zusammenspiels von Speisen und Wein - eine Erfahrung, die das Herz von jedem Gourmet höher schlagen lässt.
Alkoholgehalt:13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Cantina Frentana Via Perazza 32, IT-66020 Rocca San Giovanni (CH), Italien