Cantina Kurtatsch, Arenis Gewürztraminer Südtirol DOC, 2023
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| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Gewürztraminer |
| Weinart: | Weisswein |
| Weinbauregion: | Südtirol |
| Weingut / Winzer: | Cantina Kurtatsch |
| Artikelnummer: | ITKU117 |
Der Kurtatsch Südtirol Gewürztraminer Riserva DOC ist ein anspruchsvoller Wein, der warme und luftige Lagen mit tiefgründigen, lehmhaltigen Böden bevorzugt. In der Lage Brenntal im Nord-Westen des Dorfes Kurtatsch finden sich genau diese Voraussetzungen. Die roten Lehmböden verleihen dem Gewürztraminer seine facettenreiche Aromatik, die von Noten von Litschi, Rosen, Mango, karamellisierter Orangenschale und Lavendel geprägt ist.
Im Gaumen präsentiert sich dieser Wein mit einer cremigen Textur und eleganter Säure, die den muskulösen Körper des Weins ausbalancieren. Seine Komplexität erreicht der Wein nach einer längeren Reifezeit im Keller und in der Flasche. Aus diesem Grund wird der Wein erst 2 Jahre nach der Ernte als Riserva in den Verkauf gebracht. Das Alterungspotential dieses Weins ist enorm und reicht bis zu 20 Jahren.
Am Gaumen entfaltet sich der Arenis in voller Pracht. Die fruchtige Süße harmoniert meisterhaft mit einer spritzigen Säure, die dem Wein eine lebendige Frische verleiht. Eine subtile Würze, die an Muskat erinnert, rundet das Geschmackserlebnis ab und hinterlässt einen langen, geschmeidigen Abgang.
Dieser Gewürztraminer ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahres Fest für die Nase. Sein komplexes Aromenspiel und die elegante Struktur machen ihn zu einem idealen Partner für asiatische Speisen, würzige Gerichte oder einfach, um unvergessliche Momente bei einem geselligen Abend zu genießen. Entdecken Sie die faszinierende Welt des Cantina Kurtatsch Arenis Gewürztraminer und lassen Sie sich von seiner Raffinesse begeistern!
Im Anschluss erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl, wodurch eine präzise Kontrolle über den Fermentationsprozess gewährleistet ist. Dies trägt dazu bei, die frischen und fruchtigen Charakteristika des Gewürztraminers perfekt zu herauszuarbeiten.
Nach der Gärung reift der Wein auf der Feinhefe, was ihm zusätzlichen Körper und Komplexität verleiht. Diese sorgfältige Verfahrensweise sorgt dafür, dass der Cantina Kurtatsch Arenis Gewürztraminer mit seinen lebendigen Aromen und der eleganten Struktur ein wahrhaft herausragendes Geschmackserlebnis bietet.
Auch zu Käsevariationen, insbesondere zu aromatisierten Ziegenkäsen oder einem würzigen Blauschimmelkäse, entfaltet der Gewürztraminer sein volles Potenzial und sorgt für eine wunderbare Balance zwischen der Cremigkeit des Käses und der Frische des Weins.
Um das Beste aus diesem Wein herauszuholen, empfehlen wir, ihn bei einer Temperatur von etwa 8-10°C zu servieren. Auf diese Weise kommen seine Aromen besonders gut zur Geltung und machen jede Mahlzeit zu einem festlichen Anlass, der sowohl Gaumen als auch Sinne erfreut. Genießen Sie den Cantina Kurtatsch Arenis Gewürztraminer und lassen Sie sich von seinen vielseitigen Begleitmöglichkeiten inspirieren!
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Im Gaumen präsentiert sich dieser Wein mit einer cremigen Textur und eleganter Säure, die den muskulösen Körper des Weins ausbalancieren. Seine Komplexität erreicht der Wein nach einer längeren Reifezeit im Keller und in der Flasche. Aus diesem Grund wird der Wein erst 2 Jahre nach der Ernte als Riserva in den Verkauf gebracht. Das Alterungspotential dieses Weins ist enorm und reicht bis zu 20 Jahren.
Weinausbau:
Der Cantina Kurtatsch Arenis Gewürztraminer verzaubert mit einem opulenten Bouquet, das sofort die Sinne anregt. Already beim ersten Schwenken im Glas entströmen betörende Aromen von reifen, saftigen Pfirsichen und aromatischen Lychees, begleitet von einem Hauch von intensiven Rosenblüten. Diese floralen Nuancen verleihen dem Wein eine unverwechselbare Eleganz, die jeden Schluck zu einem Erlebnis macht.Am Gaumen entfaltet sich der Arenis in voller Pracht. Die fruchtige Süße harmoniert meisterhaft mit einer spritzigen Säure, die dem Wein eine lebendige Frische verleiht. Eine subtile Würze, die an Muskat erinnert, rundet das Geschmackserlebnis ab und hinterlässt einen langen, geschmeidigen Abgang.
Dieser Gewürztraminer ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahres Fest für die Nase. Sein komplexes Aromenspiel und die elegante Struktur machen ihn zu einem idealen Partner für asiatische Speisen, würzige Gerichte oder einfach, um unvergessliche Momente bei einem geselligen Abend zu genießen. Entdecken Sie die faszinierende Welt des Cantina Kurtatsch Arenis Gewürztraminer und lassen Sie sich von seiner Raffinesse begeistern!
Weinausbau:
Der Herstellungsprozess des Cantina Kurtatsch Arenis Gewürztraminer ist geprägt von Sorgfalt und traditioneller Handwerkskunst. Die Trauben werden zunächst selektiv gelesen und gelangen dann zur Kaltmazeration in der Presse, wo sie bei niedrigen Temperaturen behandelt werden. Diese Technik ermöglicht es, die Aromen und Farbextrakte besonders schonend zu gewinnen, was dem Wein seine exquisite Aromatik verleiht.Im Anschluss erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl, wodurch eine präzise Kontrolle über den Fermentationsprozess gewährleistet ist. Dies trägt dazu bei, die frischen und fruchtigen Charakteristika des Gewürztraminers perfekt zu herauszuarbeiten.
Nach der Gärung reift der Wein auf der Feinhefe, was ihm zusätzlichen Körper und Komplexität verleiht. Diese sorgfältige Verfahrensweise sorgt dafür, dass der Cantina Kurtatsch Arenis Gewürztraminer mit seinen lebendigen Aromen und der eleganten Struktur ein wahrhaft herausragendes Geschmackserlebnis bietet.
Unser Serviervorschlag für Sie:
Der Cantina Kurtatsch Arenis Gewürztraminer eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von kulinarischen Köstlichkeiten und bereichert jedes Geschmackserlebnis. Seine floralen und fruchtigen Aromen harmonieren besonders gut mit asiatischen Gerichten, wie zum Beispiel einem feinen Thai-Curry oder einer würzigen Szechuan-Entenbrust. Diese Kombination hebt die subtile Süße des Weins hervor und ergänzt die spannenden Gewürze der Speisen.Auch zu Käsevariationen, insbesondere zu aromatisierten Ziegenkäsen oder einem würzigen Blauschimmelkäse, entfaltet der Gewürztraminer sein volles Potenzial und sorgt für eine wunderbare Balance zwischen der Cremigkeit des Käses und der Frische des Weins.
Um das Beste aus diesem Wein herauszuholen, empfehlen wir, ihn bei einer Temperatur von etwa 8-10°C zu servieren. Auf diese Weise kommen seine Aromen besonders gut zur Geltung und machen jede Mahlzeit zu einem festlichen Anlass, der sowohl Gaumen als auch Sinne erfreut. Genießen Sie den Cantina Kurtatsch Arenis Gewürztraminer und lassen Sie sich von seinen vielseitigen Begleitmöglichkeiten inspirieren!
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Cantina Kurtatsch
Weinstrasse 23, 39040 Kurtatsch, Italien