Cantina Kurtatsch, Penon Pinot Grigio DOC, 2022
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| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Pinot Grigio |
| Weinart: | Weisswein |
| Weinbauregion: | Südtirol |
| Weingut / Winzer: | Cantina Kurtatsch |
| Artikelnummer: | ITKU115 |
Der Kurtatsch Penon Pinot Grigio ist ein wahrhaft bemerkenswerter Weißwein, dessen Aromen und Charakteristiken die Quintessenz der Südtiroler Weinbaukunst widerspiegeln. Jeder Schluck entführt den Genießer auf eine sensorische Reise durch die üppigen Weinberge von Kurtatsch, wo Tradition und Natur in perfekter Harmonie zusammenwirken.
Das Aromenprofil des Kurtatsch Penon Pinot Grigio beginnt mit einem zauberhaften Duftspektrum. An der Nase präsentiert er ein Bouquet von reifen Birnen und knackigen grünen Äpfeln, das sofort an einen sonnenverwöhnten Obstgarten erinnert. Diese Fruchtnoten geben dem Wein eine lebhafte und ansprechende Frische.
Unterlegt wird der fruchtige Auftakt von zarten Anklängen an tropische Früchte wie Ananas und Melone, die dem Wein eine feine exotische Nuance hinzufügen. Diese Aromen verleihen dem Kurtatsch Penon Pinot Grigio eine besondere Vielschichtigkeit und Tiefe.
Ergänzend zu den fruchtigen Komponenten erfreuen sich die Sinne an einem Hauch von weißen Blüten, die eine delikate und beinahe ätherische Dimension hinzufügen. Diese floralen Noten verstärken die Eleganz und Raffinesse des Bouquets.
Eine dezente mineralische Basis, die an feuchte Kieselsteine und Kalk erinnert, verweist auf das einzigartige Terroir der Südtiroler Weinberge und verleiht dem Wein eine erfrischende Klarheit und Struktur.
Am Gaumen zeigt sich der Kurtatsch Penon Pinot Grigio von mittlerem bis vollem Körper, mit einer ausgewogenen und samtigen Textur, die mühelos über die Zunge gleitet. Diese Struktur verleiht dem Wein eine angenehme Sanftheit und Trinkfreude.
Eine harmonisch integrierte Säure bildet das Rückgrat dieses Weines und sorgt für eine bemerkenswerte Frische und Balance, die den Wein lebendig und gleichzeitig elegant erscheinen lässt.
Nach der sorgfältigen Handlese der Trauben werden diese schonend gepresst und der Most wird zur Gärung vorbereitet. Hierbei erfolgt die Vergärung zu 80% bei kontrollierter Temperatur in großen Eichenholzfässern, was dem Wein eine bemerkenswerte Balance und Komplexität verleiht. Die verbleibenden 20% des Mostes werden in französischen Barriques vergoren, die dem Endprodukt feine Nuancen von Vanille und leichte Röstaromen hinzufügen.
Nach der Gärung wird der Wein für ganze 10 Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Dieser Prozess des Hefelagers - auch „Sur Lie“ genannt - trägt erheblich zur Textur und Aromenvielfalt bei und verleiht dem Wein seine charakteristische Eleganz und Fülle.
Der sorgfältig abgestimmte Herstellungsprozess des Kurtatsch Penon Pinot Grigio, kombiniert mit der Erfahrung und dem Fachwissen der Winzer, resultiert in einem Wein von beeindruckender Tiefgründigkeit und ausgezeichneter Qualität.
Dieser exzellente Wein harmoniert besonders gut mit Fischgerichten und Meeresfrüchten. Ob edler Seeteufel, zarter Lachs oder ein köstliches Meeresfrüchterisotto - der Kurtatsch Penon Pinot Grigio unterstreicht die feinen Aromen und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Leichte Pastagerichte und Risottos mit cremigen Saucen sind ebenfalls eine hervorragende Wahl. Denken Sie an eine cremige Linguine mit Zitronensauce oder ein feines Spargelrisotto, das durch die elegante Säure des Weins perfekt ausbalanciert wird.
Auch weißes Fleisch, wie etwa ein zartes Hähnchenbrustfilet oder Kalbsmedaillons, passt vorzüglich zu diesem Pinot Grigio. Die subtilen Aromen des Weins ergänzen die leichten Fleischgerichte hervorragend und schaffen eine exquisite Geschmackskomposition.
Um die volle Pracht und die komplexe Aromenvielfalt des Kurtatsch Penon Pinot Grigio zur Geltung zu bringen, empfehlen wir, den Wein bei einer Temperatur von 10-12°C zu servieren. Diese temperaturgerechte Kühlung sorgt dafür, dass die Aromen optimal präsentiert werden und der Wein seine unvergleichbare Eleganz entfalten kann.
Genießen Sie den Kurtatsch Penon Pinot Grigio bei Ihrer nächsten kulinarischen Begegnung und lassen Sie sich von der harmonischen Verbindung von Speisen und Wein verzaubern.
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Das Aromenprofil des Kurtatsch Penon Pinot Grigio beginnt mit einem zauberhaften Duftspektrum. An der Nase präsentiert er ein Bouquet von reifen Birnen und knackigen grünen Äpfeln, das sofort an einen sonnenverwöhnten Obstgarten erinnert. Diese Fruchtnoten geben dem Wein eine lebhafte und ansprechende Frische.
Unterlegt wird der fruchtige Auftakt von zarten Anklängen an tropische Früchte wie Ananas und Melone, die dem Wein eine feine exotische Nuance hinzufügen. Diese Aromen verleihen dem Kurtatsch Penon Pinot Grigio eine besondere Vielschichtigkeit und Tiefe.
Ergänzend zu den fruchtigen Komponenten erfreuen sich die Sinne an einem Hauch von weißen Blüten, die eine delikate und beinahe ätherische Dimension hinzufügen. Diese floralen Noten verstärken die Eleganz und Raffinesse des Bouquets.
Eine dezente mineralische Basis, die an feuchte Kieselsteine und Kalk erinnert, verweist auf das einzigartige Terroir der Südtiroler Weinberge und verleiht dem Wein eine erfrischende Klarheit und Struktur.
Am Gaumen zeigt sich der Kurtatsch Penon Pinot Grigio von mittlerem bis vollem Körper, mit einer ausgewogenen und samtigen Textur, die mühelos über die Zunge gleitet. Diese Struktur verleiht dem Wein eine angenehme Sanftheit und Trinkfreude.
Eine harmonisch integrierte Säure bildet das Rückgrat dieses Weines und sorgt für eine bemerkenswerte Frische und Balance, die den Wein lebendig und gleichzeitig elegant erscheinen lässt.
Weinausbau:
Der Kurtatsch Penon Pinot Grigio verdankt seine außergewöhnliche Qualität nicht nur den exzellenten klimatischen Bedingungen und mineralreichen Böden des Südtiroler Weinbaugebiets, sondern auch einem akribischen und traditionsreichen Herstellungsprozess.Nach der sorgfältigen Handlese der Trauben werden diese schonend gepresst und der Most wird zur Gärung vorbereitet. Hierbei erfolgt die Vergärung zu 80% bei kontrollierter Temperatur in großen Eichenholzfässern, was dem Wein eine bemerkenswerte Balance und Komplexität verleiht. Die verbleibenden 20% des Mostes werden in französischen Barriques vergoren, die dem Endprodukt feine Nuancen von Vanille und leichte Röstaromen hinzufügen.
Nach der Gärung wird der Wein für ganze 10 Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Dieser Prozess des Hefelagers - auch „Sur Lie“ genannt - trägt erheblich zur Textur und Aromenvielfalt bei und verleiht dem Wein seine charakteristische Eleganz und Fülle.
Der sorgfältig abgestimmte Herstellungsprozess des Kurtatsch Penon Pinot Grigio, kombiniert mit der Erfahrung und dem Fachwissen der Winzer, resultiert in einem Wein von beeindruckender Tiefgründigkeit und ausgezeichneter Qualität.
Unser Serviervorschlag für Sie:
Der Kurtatsch Penon Pinot Grigio ist ein vielseitiger und eleganter Wein, der sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten eignet. Seine feine Balance aus Frucht, Mineralität und Finesse macht ihn zum idealen Partner für fein abgestimmte Speiseerlebnisse.Dieser exzellente Wein harmoniert besonders gut mit Fischgerichten und Meeresfrüchten. Ob edler Seeteufel, zarter Lachs oder ein köstliches Meeresfrüchterisotto - der Kurtatsch Penon Pinot Grigio unterstreicht die feinen Aromen und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Leichte Pastagerichte und Risottos mit cremigen Saucen sind ebenfalls eine hervorragende Wahl. Denken Sie an eine cremige Linguine mit Zitronensauce oder ein feines Spargelrisotto, das durch die elegante Säure des Weins perfekt ausbalanciert wird.
Auch weißes Fleisch, wie etwa ein zartes Hähnchenbrustfilet oder Kalbsmedaillons, passt vorzüglich zu diesem Pinot Grigio. Die subtilen Aromen des Weins ergänzen die leichten Fleischgerichte hervorragend und schaffen eine exquisite Geschmackskomposition.
Um die volle Pracht und die komplexe Aromenvielfalt des Kurtatsch Penon Pinot Grigio zur Geltung zu bringen, empfehlen wir, den Wein bei einer Temperatur von 10-12°C zu servieren. Diese temperaturgerechte Kühlung sorgt dafür, dass die Aromen optimal präsentiert werden und der Wein seine unvergleichbare Eleganz entfalten kann.
Genießen Sie den Kurtatsch Penon Pinot Grigio bei Ihrer nächsten kulinarischen Begegnung und lassen Sie sich von der harmonischen Verbindung von Speisen und Wein verzaubern.
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Cantina Kurtatsch
Weinstrasse 23, 39040 Kurtatsch, Italien