Casa Rojo, Molto Negre Cava
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Jahrgang: | Non Vintage |
Land: | Spanien |
Rebsorte: | Trepat |
Weinart: | Schaumwein |
Weinbauregion: | Penedes |
Weingut / Winzer: | Casa Rojo |
Artikelnummer: | ESCR907 |
Weinausbau:
Die Lese der Trepat Trauben findet bei optimalem Reifegrad statt. Die Schalen werden zwei Stunden mazeriert, um die aromatischen Eigenschaften bestmöglich zu extrahieren. Fermentiert wird er nach dem traditionellen Cava-Verfahren bei niedriger Temperatur in Edelstahl und die zweite Gärungsrunde erfolgt über einen Zeitraum von neun Monaten in der Flasche.Unser Serviervorschlag für Sie:
Servieren Sie diesen perligen Schaumwein bei gekühlten 6° bis 8° Grad als Aperitif zu leichtem Fingerfood oder schlichtweg zu süßem Nichtstun und bloßem Relaxen. Durch seine frischen und fruchtigen Akzente passter er aber auch gut zu Meeresfrüchten und durch die harmonische Säure toll zu gehaltvollen Nudelgerichten ohne Fleisch.Alkoholgehalt: 11,5% Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Casa Rojo-Enologia Creativa
La Raja Carretera de La Zarza s/n, 30520 Jumilla, Murcia, Spanien