Casadei, Armonia Toscana IGT, 2021/2022
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Jahrgang: | 2021, 2022 |
Land: | Italien |
Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Syrah |
Weinart: | Rotwein |
Weinbauregion: | Toskana |
Weingut / Winzer: | Casadei |
Artikelnummer: | ITCD301 |
Auch am Gaumen lässt dieser mittellange, weiche Rotwein mit seinen geschliffenen Tanninen richtig viel passieren.
Weinausbau:
Die Cabernet Sauvignon und Syrah-Trauben für diese Cuvée werden per Hand gelesen. Im Weinkeller werden sie schließlich entrappt und sanft gepresst. Nach einem Runterkühlen erfolgt die Gärung in Stahltanks und die 15-tägige Mazeration. Seine Kraft und Persönlichkeit bekommt der Casadei Armonia Toscana durch den Ausbau in französischen Barriquefässern.Unser Serviervorschlag für Sie:
In den Wintermonaten bzw. zu kühleren Jahreszeiten passt dieser geschmeidige, frische Rotwein mit einer Genusstemperatur von 18° Grad zu Wildgerichten - z.B. zu einem Hirsch-Saltimbocca mit Feldsalat oder Trüffelrisotto. Wenn es wärmer ist, ist er mit 15° Grad ein großartiger Allrounder zu Barbecue, Eintöpfen, Pizza und Pasta.Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Tenuta Casadei, Località San Rocco I-57028 Suvereto