Columbia Winery, Cabernet Sauvignon, 2015
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Jahrgang: | 2015 |
Land: | USA |
Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
Weinart: | Rotwein |
Weinbauregion: | Washington State |
Weingut / Winzer: | Columbia Winery |
Artikelnummer: | NACW102 |
Dieser Columbia Winery Cabernet Sauvignon ist nicht reinsortig, denn er wird mit kleinen, aber feinen Anteilen Merlot, Syrah, Malbec und Petit Verdot verschnitten.
Rund 70% von dem Cabenet Sauvignon Anteil stammt aus den wärmeren Gebieten Horse Heaven Hills und Wahluke Slope, damit sich der Wein mit intensiveren Aromen und weicheren Tanninen präsentieren kann.
Das Ergebnis ist breit, vollmundig und besitzt einen stattlichen Frucht-Charakter. Vor allem Brombeeren, Johannisbeeren und Kirschen rücken sich gekonnt in den Vordergrund. Dann tauchen Eiche, Kakao und Vanille auf und bezirzen verführerisch.
Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
enthält Sulfite
Rund 70% von dem Cabenet Sauvignon Anteil stammt aus den wärmeren Gebieten Horse Heaven Hills und Wahluke Slope, damit sich der Wein mit intensiveren Aromen und weicheren Tanninen präsentieren kann.
Das Ergebnis ist breit, vollmundig und besitzt einen stattlichen Frucht-Charakter. Vor allem Brombeeren, Johannisbeeren und Kirschen rücken sich gekonnt in den Vordergrund. Dann tauchen Eiche, Kakao und Vanille auf und bezirzen verführerisch.
Weinausbau:
Nach der Lese wurden die Trauben entrappt und kalt mazeriert. Für 11 Tage erfolgte die Fermentation in Edelstahltanks. Für eine bestmögliche Extraktion von Geschmack und Farbintensität wurde der Wein während der Gärung regelmäßig umgewälzt. Zur Reife ging es dann in Eichenfässer aus Amerika und Frankreich.Unser Serviervorschlag für Sie:
Sensationell zu einem Hubertuseintopf mit Chorizo und Champignons - aber das kann auch an dem Rezept von Mama liegen. Schreiben Sie uns einfach, wenn sie es haben möchten. Aber auch sonst, passt er gut zu herzhaften Eintöpfen, Chili Con Carne oder Pizza-Suppe. Auch zu Wildgerichten oder Braten ist er eine absolute Empfehlung.Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
enthält Sulfite
Importeur:
Mack & Schühle AG
Neue Straße 45
73277 Owen / Teck
Kundenbewertungen für "Columbia Winery, Cabernet Sauvignon, 2015"
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Louis M. Martini, Sonoma County Cabernet Sauvignon, 2018
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