Contesa di Rocco Pasetti, Pecorino I.G.T., 2020
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Jahrgang: | 2020 |
Land: | Italien |
Rebsorte: | Pecorino |
Weinart: | Weisswein |
Weinbauregion: | Abruzzen |
Weingut / Winzer: | Contesa di Rocco Pasetti |
Artikelnummer: | ITCO101 |
Weinausbau:
Die Trauben dieser fast vergessenen Rebsorte Pecorino werden per Hand in kleine Körbe gelesen. Im Weinkeller werden sie entrappt, gemahlen und unverzüglich unter streng kontrollierter Temperatur vergoren. Ein biologischer Säureabbau findet nicht statt, wodurch die Säure eben herrlich angenehm erhalten bleibt.Unser Serviervorschlag für Sie:
Wir sind uns sicher: Dieser Wein wurde von Muschelfans gemacht. Muscheln in Weißweinsud, Muscheln mit Haselnusspesto, Safran-Muschel-Lasagne - wir könnten dazu ewig Ideen aufführen. Aber dieser Contesa di Rocco Pasetti Pecorino passt auch hervorragend zu gebratenen Gambas oder knackiger Gemüseküche.Alkoholgehalt: 13.0% Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Contesa di Rocco Pasetti & C. S.a.s., Contrada Caparrone 63, I-65010 Collecorvino, Italien