Gran Sasso, Alta Quota Pecorino Terre di Chieti IGP, 2022
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Jahrgang: | 2022 |
Land: | Italien |
Rebsorte: | Pecorino |
Weinart: | Weisswein |
Weinbauregion: | Abruzzen |
Weingut / Winzer: | Gran Sasso |
Artikelnummer: | ITGR101 |
Weinausbau:
Dieser Wein wird mit größter Sorgfalt hergestellt: Die Trauben werden entstielt und sanft gepresst, bevor sie für etwa 12 Stunden bei einer Temperatur von 3 °C in Kontakt mit der Haut stehen. Etwa 80 % des Mostes werden dann in thermo-konditionierten Edelstahltanks bei kontrollierten 12 °C fermentiert, während die restlichen 20 % in Eichenfässern von 40 hl ruhen, um dem Wein eine moderate "boisè" Note und einen feineren Charakter zu verleihen.Unser Serviervorschlag für Sie:
Ob zu Hummer, cremiger Gemüsesuppe oder geräuchertem Fisch - dieser Wein ist der perfekte Begleiter für besondere Momente. Auch zu einem knusprig gebratenen Hähnchen passt er hervorragend. Genießen Sie ihn am besten bei einer Serviertemperatur von 10-12°C.Alkoholgehalt: 14,0% Vol.<
enthält Sulfite
Produzent:
Farnese Vini Srl
Stab. Di Via C.Seganti 71, 47100 Forli Italien