Leo Hillinger, Hill 1, 2015/2018
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Jahrgang: | 2015, 2018 |
Land: | Österreich |
Rebsorte: | Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah |
Weinart: | Rotwein |
Weinbauregion: | Burgenland |
Weingut / Winzer: | Leo Hillinger |
Artikelnummer: | OELH110 |
Weinausbau:
Bereits in den Weinbergen werden die Trauben erstmals selektiert, damit nur die besten ihr Plätzchen in der Cuvée Hill 1 finden. Edgar Brutler prüft die Auswahl noch einmal. Das Team entrappt die Trauben und maischt diese für 10 Tage ein, damit die Farbpigmente und die Aromen so sind, wie sie sind. Nach der Vergärung und der Maischestandzeit wird der Wein abgezogen und darf in 20 Monaten reifen.Unser Serviervorschlag für Sie:
Sie sollten diesen trocken ausgebauten Rotwein mindestens eine Stunde vor dem Genuss mit einer Temperatur von 13° bis 17° Grad unbedingt dekantieren. Dann passt er ganz wunderbar zu Wildbraten, Lamm und Rind mit Backpflaumen oder Preiselbeeren. Vielleicht der perfekte Winterwein … dann ist es auch nicht schlimm, wenn es immer so kalt ist.Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Leo Hillinger GmbH
Hill 1, 7093 Jois Österreich