Miguel Torres, Fransola, 2022
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Jahrgang: | 2022 |
Land: | Spanien |
Rebsorte: | Parellada, Sauvignon Blanc |
Weinart: | Weisswein |
Weinbauregion: | Penedes |
Weingut / Winzer: | Miguel Torres |
Artikelnummer: | ES00104 |
Serviervorschlag:
Servieren Sie den Fransola zu gegrilltem oder gebratenem Fisch und Geflügel, Meeresfrüchten, frischer Pasta, cremigem Risotto oder sahnig-pikanten Gemüseaufläufen.
Weinbearbeitung:
Alle Trauben werden vorsichtig von Hand gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, hier streng sortiert und sanft gepresst. Um die für Fransola charakteristische Kombination aus reifer Frucht, Fülle, Frische und Finesse mit der gewohnten Eleganz zum Ausdruck zu bringen, lässt Torres die Moste kühl und langsam innerhalb zwei Wochen je zur Hälfte im Edelstahltank (bei 14 °C) und neuen Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche (bei 16 °C) vergären. Die Weine werden in neue Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche gelegt und hier acht Monate auf den Feinhefen ausgebaut, dann behutsam von den Hefen abgezogen, die einzelnen Partien verkostet, miteinander vermählt und Fransola im Juni auf die Flaschen gefüllt.
Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Torres, Miguel S.A.
Carrer de Miquel Torres i Carbó 6, 08720 Vilafrance de Penedes Spanien