Monte Zovo, Valpolicella DOC, 2021/2022
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Jahrgang: | 2021, 2022 |
Land: | Italien |
Rebsorte: | Corvina, Corvinone, Rondinella |
Weinart: | Rotwein |
Weinbauregion: | Venetien |
Weingut / Winzer: | Monte Zovo |
Artikelnummer: | ITMZ102 |
Weinausbau:
Die Trauben für diesen Monte Zovo Valpolicella werden per Hand gelesen und sorgfältig selektiert, im Weinkeller entrappt und angepresst. Die Gärung erfolgt über einen Zeitraum von 15 bis 20 Tagen bei einer Temperatur von 20° bis 24° Grad im Edelstahltank, wo der Wein auf der Hefe noch ein paar Monaten reifen darf.Unser Serviervorschlag für Sie:
Wir sehen diesen Rotwein als idealen Begleiter zu mediterraner Küche. Suchen Sie sich zum Beispiel Rezepte für Moussaka, gefüllte Auberginen oder Zucchinis, Souvlaki-Spieße, einen spanischen Meeresfrüchtetopf oder Chorizo-Chips vom Tapas-Büfett dazu aus.Alkoholgehalt: 13.0% Vol.
enthält Sulfite
Hersteller:
ENO Caccia CSA ONLUS -
Località Caccia 1, I- 25010 Pozzolengo BS, Italien