Rosa del Golfo, Primitivo Belnoce, 2020
Primitivo , Negroamaro
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| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Negroamaro, Primitvo |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Apulien |
| Weingut / Winzer: | Rosa del Golfo |
| Artikelnummer: | ITRDG100 |
Der Rosa del Golfo Primitivo Belnoce ist ein wahrer Genuss für die Sinne und verführt mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die an einen Sonnenuntergang über dem Mittelmeer erinnert. Beim ersten Aroma, das sanft aus dem Glas aufsteigt, entfaltet sich eine unverwechselbare Fruchtfülle, die an reife Kirschen und saftige Pflaumen denkt, als wären sie direkt von der Sonne Apuliens geküsst worden. Diese fruchtige Opulenz umhüllt den Gaumen in einem harmonischen Spiel und lässt die Geschmacksknospen in einem vollen Bouquet erblühen.
Doch dieser Wein hat weit mehr zu bieten als nur seine fruchtigen Noten. Eine subtile Würze schleicht sich elegant ins Hintergrundspiel, wie ein gut gehütetes Geheimnis, das erst beim zweiten Schluck des Rätsels Lösung preisgibt. Noten von Schokolade und einer Prise schwarzem Pfeffer verleihen dem Wein zusätzlich Komplexität und Tiefe - man könnte beinahe meinen, sie erzählen von den warmen Winden, die die Trauben während der Reifung umspielen.
Die Tannine sind geschmeidig und gut integriert, bringen eine samtige Textur mit sich, die sich wohlig am Gaumen anlegt. Dieser Primitivo präsentiert sich mit einer belebenden Frische, die das volle Fruchtspiel wunderbar balanciert und so für ein erfrischendes Trinkerlebnis sorgt. Der Abgang ist lang und beschwingt, wobei die Aromen sanft verweilen und einen bleibenden Eindruck hinterlassen, der sich im Gedächtnis verankert und nach mehr verlangt.
Mit jedem Schluck offenbart der Rosa del Golfo Primitivo Belnoce seine raffinierte Eleganz und lädt ein zu einer Reise durch die unverfälschten Landschaften Apuliens - eine wahrlich sensorische Erfahrung, die sowohl den Kenner als auch den Neuling begeistert.
Ein Geschmack, der nicht nur die Sinne, sondern auch die Seele berührt.
Diese Zeit der Kontaktaufnahme wird von Experten überwacht und vollzieht sich unter idealen Bedingungen, da sie das Fundament für die spätere Komplexität des Weins legt. Nach der Mazeration folgt die temperaturkontrollierte Vergärung. Diese präzise Steuerung der Temperatur sorgt dafür, dass die Fermentation sanft und gleichmäßig verläuft. Dadurch bleiben die fruchtigen Aromen lebendig und zugänglich, während gleichzeitig die Tannine optimal extrahiert werden.
Nach der Vergärung wird der Primitivo in edlen Eichenfässern für 10 bis 12 Monate weiterveredelt. In dieser Zeit hat der Wein die Möglichkeit, seinen Charakter zu perfektionieren, indem er die subtilen Vanille- und Gewürznoten aus dem Holz aufnimmt. Der Ausbau verleiht ihm die nötige Tiefe und Eleganz, die Sie in jedem Schluck des Rosa del Golfo Primitivo Belnoce schmecken können. So entsteht ein Wein, der die Seele Apuliens atmet und die kunstvolle Handwerkskunst der Weinbereitung feiert.
Ein Ausdruck der Region, der Tradition und des Könnens vereint.
Auch zu gegrilltem Gemüse oder einer robusten Käseplatte, etwa mit gereiftem Pecorino und würzigem Manchego, harmoniert der Rosa del Golfo hervorragend. Der Wein bringt die Aromen dieser Speisen wunderbar zur Geltung und bereichert das gesamte Geschmackserlebnis.
Um die volle Bandbreite der Aromen zu genießen, empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 16 bis 18 Grad Celsius. Durch diese Temperatur schmelzen die geschmacklichen Facetten zusammen und entfalten sich in ihrer vollen Pracht. Lassen Sie den Wein im Glas eine Weile atmen, damit sich seine unverwechselbare Persönlichkeit entfalten kann, und lassen Sie sich von diesem faszinierenden Tropfen auf eine geschmackliche Reise entführen, die Sie nicht so schnell vergessen werden.
Ein Genuss, der die Sinne betört und jede Mahlzeit zu einem besonderen Anlass erhebt.
Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
enthält Sulfite
Doch dieser Wein hat weit mehr zu bieten als nur seine fruchtigen Noten. Eine subtile Würze schleicht sich elegant ins Hintergrundspiel, wie ein gut gehütetes Geheimnis, das erst beim zweiten Schluck des Rätsels Lösung preisgibt. Noten von Schokolade und einer Prise schwarzem Pfeffer verleihen dem Wein zusätzlich Komplexität und Tiefe - man könnte beinahe meinen, sie erzählen von den warmen Winden, die die Trauben während der Reifung umspielen.
Die Tannine sind geschmeidig und gut integriert, bringen eine samtige Textur mit sich, die sich wohlig am Gaumen anlegt. Dieser Primitivo präsentiert sich mit einer belebenden Frische, die das volle Fruchtspiel wunderbar balanciert und so für ein erfrischendes Trinkerlebnis sorgt. Der Abgang ist lang und beschwingt, wobei die Aromen sanft verweilen und einen bleibenden Eindruck hinterlassen, der sich im Gedächtnis verankert und nach mehr verlangt.
Mit jedem Schluck offenbart der Rosa del Golfo Primitivo Belnoce seine raffinierte Eleganz und lädt ein zu einer Reise durch die unverfälschten Landschaften Apuliens - eine wahrlich sensorische Erfahrung, die sowohl den Kenner als auch den Neuling begeistert.
Ein Geschmack, der nicht nur die Sinne, sondern auch die Seele berührt.
Weinausbau:
Die Herstellung des Rosa del Golfo Primitivo Belnoce ist ein sorgfältig abgestimmter Prozess, der die Essenz der apulischen Reben in jeder Flasche zum Leben erweckt. Nach der Ernte, die in der Regel im Spätsommer erfolgt, werden die Trauben behutsam gepresst, um ihren Saft freizusetzen. Hier beginnt die Magie der Mazeration, die etwa einen Monat dauert. In dieser Phase verweilen die Traubenhaut, der Saft und die Kamen zusammen, wodurch intensive Aromen und die charakteristische tiefrote Farbe in den Wein übergehen.Diese Zeit der Kontaktaufnahme wird von Experten überwacht und vollzieht sich unter idealen Bedingungen, da sie das Fundament für die spätere Komplexität des Weins legt. Nach der Mazeration folgt die temperaturkontrollierte Vergärung. Diese präzise Steuerung der Temperatur sorgt dafür, dass die Fermentation sanft und gleichmäßig verläuft. Dadurch bleiben die fruchtigen Aromen lebendig und zugänglich, während gleichzeitig die Tannine optimal extrahiert werden.
Nach der Vergärung wird der Primitivo in edlen Eichenfässern für 10 bis 12 Monate weiterveredelt. In dieser Zeit hat der Wein die Möglichkeit, seinen Charakter zu perfektionieren, indem er die subtilen Vanille- und Gewürznoten aus dem Holz aufnimmt. Der Ausbau verleiht ihm die nötige Tiefe und Eleganz, die Sie in jedem Schluck des Rosa del Golfo Primitivo Belnoce schmecken können. So entsteht ein Wein, der die Seele Apuliens atmet und die kunstvolle Handwerkskunst der Weinbereitung feiert.
Ein Ausdruck der Region, der Tradition und des Könnens vereint.
Unser Serviervorschlag für Sie:
Der Rosa del Golfo Primitivo Belnoce entfaltet sein ganzes Potenzial, wenn er mit den richtigen Speisen harmoniert. Seine fruchtige Opulenz, gepaart mit der geschmeidigen Tanninstruktur, prädestiniert ihn für eine Vielzahl kulinarischer Köstlichkeiten. Besonders wundervoll passt er zu herzhaften Gerichten wie einer klassischen Pasta Arrabbiata, deren pikante Tomatensauce durch die fruchtigen Noten des Weins eine wunderbare Balance findet und so zum Geschmackserlebnis wird. Ebenso entfaltet sich das Zusammenspiel mit einem saftigen Rindersteak, dessen Röstaromen den Wein mit der rustikalen Wahl zur Vollendung bringt und beide Geschmäcker auf köstliche Weise vereint.Auch zu gegrilltem Gemüse oder einer robusten Käseplatte, etwa mit gereiftem Pecorino und würzigem Manchego, harmoniert der Rosa del Golfo hervorragend. Der Wein bringt die Aromen dieser Speisen wunderbar zur Geltung und bereichert das gesamte Geschmackserlebnis.
Um die volle Bandbreite der Aromen zu genießen, empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 16 bis 18 Grad Celsius. Durch diese Temperatur schmelzen die geschmacklichen Facetten zusammen und entfalten sich in ihrer vollen Pracht. Lassen Sie den Wein im Glas eine Weile atmen, damit sich seine unverwechselbare Persönlichkeit entfalten kann, und lassen Sie sich von diesem faszinierenden Tropfen auf eine geschmackliche Reise entführen, die Sie nicht so schnell vergessen werden.
Ein Genuss, der die Sinne betört und jede Mahlzeit zu einem besonderen Anlass erhebt.
Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Produzent:
Rosa del Golfo S.a.s.Via Mazzini, 22 I-21041 Albizzate