Springfontein, Pinotage, 2016

Pinotage
Springfontein, Pinotage, 2016
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Preis pro Flasche 0.75 Liter (22,53 € / 1 Liter)

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Jahrgang: 2016
Land: Südafrika
Rebsorte: Pinotage
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: Paarl
Weingut / Winzer: Springfontein
Artikelnummer: SASF104
Der Springfontein Pinotage besitzt eine tiefdunkle Farbe, zu der sich im Weinglas noch ein jugendlicher, violetter Rand ergänzt. Bereits beim ersten Schnuppern steigt ein intensives Bouquet in die Nase, das sich durch Aromen von Bananen, Kaffee, Trockenfrüchten und Vanille auszeichnet. Am Gaumen wartet dieser Pinotage Wein ebenfalls mit einer bunten Palette an intensiven Aromen, wie etwa rote Kirschen, Blaubeeren und schwarzen Johannisbeeren, auf. Darüber hinaus offenbaren sich wunderbar eingebundene Tannine, viel Fülle und eine ausgewogene Säure mit klar definierter Struktur.

Weinausbau:

Das Weingut Springfontein hat sich ein herrliches Fleckchen Erde am südlichen Rand von Südafrika ausgewählt, um seine Weine anbauen zu können. Hier bilden das kühle Klima, der eisige Wind seitens der Küste, sowie die reinen Kalksteinböden eine hervorragende Grundlage für das Gedeihen von Wein. Die Trauben werden sorgfältig per Hand verlesen und anschließend in die Kellerei gebracht, wo sie entkernt werden. Dann findet der Ausbau auf der Schale ohne den Zusatz von Hefen und bei kontrollierten Temperaturen statt, ehe der Südafrika Wein in französische Eichenholzfässer umgefüllt und für 12 Monate gelagert wird. Im letzten Schritt wird er dann noch einmal mit Eiweiß geschönt und ohne filtriert zu werden in die Flasche gefüllt.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Dieser Rotwein passt bei 15 bis 18 Grad Celsius herrlich zu geschmortem Wildschwein, Wildgeflügel, oder auch kräftigem Käse.

Alkoholgehalt: 15.0 % Vol.

enthält Sulfite


Importeur:
A. Segnitz & Co. GmbH
Löwenhof, D-28844 Weyhe

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