Tiefenbrunner, Merus Chardonnay Südtirol D.O.C., 2023
12,50 €
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0.75 Liter
(16,67 €
/ 1 Liter)
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| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Weinart: | Weisswein |
| Weinbauregion: | Südtirol |
| Weingut / Winzer: | Tiefenbrunner |
| Artikelnummer: | ITTIB100 |
Der Tiefenbrunner Merus Chardonnay entführt Sie auf eine geschmackliche Reise durch die sonnigen Weinberge Südtirols. Mit seiner strahlend goldenen Farbe funkelt dieser Chardonnay im Glas wie flüssiges Sonnenlicht und lädt zum Genießen ein.
Ein Bouquet von frischen, succulent reifen Äpfeln und saftigen Birnen eröffnet die olfaktorische Sinfonie, gefolgt von zarten Zitrusnoten, die an sonnengereifte Orangen und spritzige Limetten erinnern. Diese fruchtige Explosion wird elegant ergänzt durch einen Hauch von nussigen Akzenten, die an Mandeln und geröstete Haselnüsse denken lassen. Bei näherer Betrachtung offenbart der Merus auch subtile Nuancen von Vanille und leichtem Karamell, ein Resultat der sorgfältigen Reifung im Holzfass.
Am Gaumen zeigt sich dieser Chardonnay von seiner charaktervollen Seite: Er ist vollmundig und dennoch frisch, mit einer lebendigen Säure, die ihn wunderbar balanciert. Die Geschmackskomposition ist vielschichtig - die Fruchtigkeit strahlt in harmonischem Zusammenspiel mit der cremigen Textur, während die nussigen und holzigen Noten das Gesamtbild abrunden. Jeder Schluck entfaltet ein Gefühl von Eleganz und Raffinesse, das sowohl den Kenner als auch den Gelegenheitsgenießer begeistert.
Der Abgang ist långwidrig und geschmeidig, ein sanfter Nachhall, der ihre Sinne umschmeichelt und den Wunsch weckt, sofort nachzuschenken. Hier zeigt sich die exquisite Qualität und Handwerkskunst, die in jeder Flasche des Tiefenbrunner Merus Chardonnay steckt.
Im Anschluss folgt eine viermonatige Reife der Assemblage auf der feinen Hefe, die dem Wein zusätzlich Komplexität und Finesse verleiht. Diese Zeit der Ruhe im großen Betonbehälter erlaubt es, die Aromen miteinander zu verweben und eine harmonische Struktur auszubilden, während die Hefe dem Chardonnay subtile nussige Noten und eine cremige Textur verleiht.
Das Ergebnis dieser sorgfältigen und liebevollen Vinifikation ist ein Chardonnay, der nicht nur die Seele Südtirols verkörpert, sondern auch jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Prost auf die Kunst des Weinmachens!
Er erweist sich als exzellenter Partner zu zarten Fischgerichten, bei denen gebratener Zander oder gedünsteter Steinbutt die feinen Aromen des Weins wunderbar ergänzen. Auch gegrillte Gambas oder eine klassische Paella mit Meeresfrüchten harmonieren perfekt mit der lebendigen Frische des Merus.
Wenn es um Pasta und Risotto geht, ergänzt ein schmackhaftes Spargelrisotto oder eine feine Pasta mit einer leichten Zitronen- oder Sahnesauce die cremige Textur dieses Chardonnays auf ideale Weise. Überraschend gut harmoniert er ebenfalls mit einer Auswahl an milden Käsesorten wie Brie oder Camembert, deren geschmeidiger Charakter und nussige Nuancen sich auf köstliche Weise verbinden.
Darüber hinaus sorgt der Merus auch bei antiken Vorspeisen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Gegrilltes Gemüse und Bruschetta mit frischen Tomaten lassen die komplexe Aromenvielfalt des Weins erstrahlen.
So wird jeder Schluck des Tiefenbrunner Merus Chardonnay zu einem Fest für die Sinne, der jede Speise in ein besonderes kulinarisches Erlebnis verwandelt. Genießen Sie den Moment!
Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
enthält Sulfite
Ein Bouquet von frischen, succulent reifen Äpfeln und saftigen Birnen eröffnet die olfaktorische Sinfonie, gefolgt von zarten Zitrusnoten, die an sonnengereifte Orangen und spritzige Limetten erinnern. Diese fruchtige Explosion wird elegant ergänzt durch einen Hauch von nussigen Akzenten, die an Mandeln und geröstete Haselnüsse denken lassen. Bei näherer Betrachtung offenbart der Merus auch subtile Nuancen von Vanille und leichtem Karamell, ein Resultat der sorgfältigen Reifung im Holzfass.
Am Gaumen zeigt sich dieser Chardonnay von seiner charaktervollen Seite: Er ist vollmundig und dennoch frisch, mit einer lebendigen Säure, die ihn wunderbar balanciert. Die Geschmackskomposition ist vielschichtig - die Fruchtigkeit strahlt in harmonischem Zusammenspiel mit der cremigen Textur, während die nussigen und holzigen Noten das Gesamtbild abrunden. Jeder Schluck entfaltet ein Gefühl von Eleganz und Raffinesse, das sowohl den Kenner als auch den Gelegenheitsgenießer begeistert.
Der Abgang ist långwidrig und geschmeidig, ein sanfter Nachhall, der ihre Sinne umschmeichelt und den Wunsch weckt, sofort nachzuschenken. Hier zeigt sich die exquisite Qualität und Handwerkskunst, die in jeder Flasche des Tiefenbrunner Merus Chardonnay steckt.
Weinausbau:
Der Herstellungsprozess des Tiefenbrunner Merus Chardonnay ist das Ergebnis meisterhafter Handwerkskunst und leidenschaftlicher Hingabe. Nach der sorgfältigen Handlese der Trauben beginnt die Reise des Weins mit einer Temperatur kontrollierten Gärung. Bei präzisen 20 °C entfalten sich über einen Zeitraum von zehn Tagen die fruchtigen Aromen in Betonbehältern. Diese innovative Vorgehensweise ermöglicht es, die frischen und klaren Geschmäcker der Trauben optimal zu bewahren.Im Anschluss folgt eine viermonatige Reife der Assemblage auf der feinen Hefe, die dem Wein zusätzlich Komplexität und Finesse verleiht. Diese Zeit der Ruhe im großen Betonbehälter erlaubt es, die Aromen miteinander zu verweben und eine harmonische Struktur auszubilden, während die Hefe dem Chardonnay subtile nussige Noten und eine cremige Textur verleiht.
Das Ergebnis dieser sorgfältigen und liebevollen Vinifikation ist ein Chardonnay, der nicht nur die Seele Südtirols verkörpert, sondern auch jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Prost auf die Kunst des Weinmachens!
Unser Serviervorschlag für Sie:
Der Tiefenbrunner Merus Chardonnay entfaltet sein volles Potential in Begleitung delikater Speisen. Servieren Sie diesen edlen Tropfen bei einer angenehmen Temperatur von 10 bis 12 Grad Celsius, um die frischen Zitrusnoten und komplexen Nussakzente optimal zur Geltung zu bringen.Er erweist sich als exzellenter Partner zu zarten Fischgerichten, bei denen gebratener Zander oder gedünsteter Steinbutt die feinen Aromen des Weins wunderbar ergänzen. Auch gegrillte Gambas oder eine klassische Paella mit Meeresfrüchten harmonieren perfekt mit der lebendigen Frische des Merus.
Wenn es um Pasta und Risotto geht, ergänzt ein schmackhaftes Spargelrisotto oder eine feine Pasta mit einer leichten Zitronen- oder Sahnesauce die cremige Textur dieses Chardonnays auf ideale Weise. Überraschend gut harmoniert er ebenfalls mit einer Auswahl an milden Käsesorten wie Brie oder Camembert, deren geschmeidiger Charakter und nussige Nuancen sich auf köstliche Weise verbinden.
Darüber hinaus sorgt der Merus auch bei antiken Vorspeisen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Gegrilltes Gemüse und Bruschetta mit frischen Tomaten lassen die komplexe Aromenvielfalt des Weins erstrahlen.
So wird jeder Schluck des Tiefenbrunner Merus Chardonnay zu einem Fest für die Sinne, der jede Speise in ein besonderes kulinarisches Erlebnis verwandelt. Genießen Sie den Moment!
Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Weingut Tiefenbrunner
Schlossweg 4, Entiklar, I-39040 Kurtatsch an der Weinstraße (BZ)
Inhalt
0.75 Liter
(18,53 € * / 1 Liter)
13,90 €
*
Inhalt
0.75 Liter
(16,67 € * / 1 Liter)
12,50 €
*
