Tiefenbrunner, Merus Pinot Grigio Südtirol D.O.C., 2023
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| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Pinot Grigio |
| Weinart: | Weisswein |
| Weinbauregion: | Südtirol |
| Weingut / Winzer: | Tiefenbrunner |
| Artikelnummer: | ITTIB101 |
Der Tiefenbrunner Merus Pinot Grigio präsentiert sich in einem strahlenden Strohgelb, das im Glas förmlich leuchtet und die Vorfreude auf den ersten Schluck verstärkt. Sein verführerisches Bouquet entfaltet ein harmonisches Zusammenspiel von fruchtigen und floralen Aromen. Noten von saftigen Äpfeln und reifen Birnen harmonieren mit zarten Anklängen von Zitrusfrüchten, die an frisch gepresste Limetten erinnern. Ein subtiler Hauch von weißen Blüten rundet das aromatische Profil ab und verleiht dem Wein einen eleganten, aromatischen Charakter.
Am Gaumen zeigt sich der Merus Pinot Grigio lebhaft und spritzig, mit einer frischen Säure, die das Geschmackserlebnis belebt. Die mineralische Eleganz, geprägt durch die kalkhaltigen Böden Südtirols, ergänzt die fruchtigen Aromen und sorgt für eine wunderschöne Komplexität und Tiefe. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt eine feine Würze, die einen dezenten Eindruck von Mandeln und einem Hauch von Kräutern hinterlässt.
Vielseitig und unkompliziert passt dieser Wein hervorragend zu leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch, frischen Salaten oder sogar zu einer delikaten Pasta mit Pesto. Der Tiefenbrunner Merus Pinot Grigio verkörpert nicht nur die Essenz des Südtirols, sondern begeistert auch Weinliebhaber auf der ganzen Welt mit seinem lebendigen und komplexen Charakter. Ein wahrer Genuss für Herzen und Gaumen!
Nach der Gärung wird die Assemblage für eine viermonatige Reifezeit auf der feinen Hefe gelagert. Dieser Prozess verleiht dem Wein zusätzlich Komplexität und eine elegante Textur. Die feinen Hefen sorgen dafür, dass sich die Aromen wunderbar entfalten und harmonisch miteinander verweben. Das Resultat ist ein lebendiger und einzigartiger Pinot Grigio, der die Seele des Südtirols in jedem Schluck verkörpert.
Gerichte wie knackige Sommersalate mit Feta und Wassermelone oder eine elegante Pasta mit Pesto erfreuen sich ebenfalls an seiner Gesellschaft. Auch zu Spargelgerichten, Risottos oder einem delikaten Hühnchen in Zitronenbuttersauce entfaltet der Merus seine charmante Frische und harmonische Komplexität.
Um sein volles Aromenspiel zur Geltung zu bringen, servieren Sie den Merus Pinot Grigio gut gekühlt, idealerweise bei einer Temperatur von etwa 8 bis 10 °C. So tankt er die Atmosphäre Ihrer nächsten Dinnerparty mit spritziger Lebendigkeit und verwandelt jeden Bissen in ein unvergessliches Geschmackserlebnis! Prost!
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Am Gaumen zeigt sich der Merus Pinot Grigio lebhaft und spritzig, mit einer frischen Säure, die das Geschmackserlebnis belebt. Die mineralische Eleganz, geprägt durch die kalkhaltigen Böden Südtirols, ergänzt die fruchtigen Aromen und sorgt für eine wunderschöne Komplexität und Tiefe. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt eine feine Würze, die einen dezenten Eindruck von Mandeln und einem Hauch von Kräutern hinterlässt.
Vielseitig und unkompliziert passt dieser Wein hervorragend zu leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch, frischen Salaten oder sogar zu einer delikaten Pasta mit Pesto. Der Tiefenbrunner Merus Pinot Grigio verkörpert nicht nur die Essenz des Südtirols, sondern begeistert auch Weinliebhaber auf der ganzen Welt mit seinem lebendigen und komplexen Charakter. Ein wahrer Genuss für Herzen und Gaumen!
Weinausbau:
Der Herstellungsprozess des Tiefenbrunner Merus Pinot Grigio ist ein harmonisches Zusammenspiel traditioneller Techniken und moderner Weinkunst. Nach der sorgfältigen Handernte der reifen Trauben beginnt die Vinifikation mit einer sanften Pressung, um die wertvollen Aromen zu extrahieren. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt bei optimalen 20 °C über einen Zeitraum von 10 Tagen in einem Betonbehälter - ein Verfahren, das die Frische der Trauben bewahrt und die fruchtigen Noten intensiviert.Nach der Gärung wird die Assemblage für eine viermonatige Reifezeit auf der feinen Hefe gelagert. Dieser Prozess verleiht dem Wein zusätzlich Komplexität und eine elegante Textur. Die feinen Hefen sorgen dafür, dass sich die Aromen wunderbar entfalten und harmonisch miteinander verweben. Das Resultat ist ein lebendiger und einzigartiger Pinot Grigio, der die Seele des Südtirols in jedem Schluck verkörpert.
Unser Serviervorschlag für Sie:
Der Tiefenbrunner Merus Pinot Grigio ist ein wahrer Alleskönner aus dem Weinregal und passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Servieren Sie ihn als perfekten Begleiter zu leichten, mediterranen Köstlichkeiten - von gegrilltem Fisch, wie zartem Seeteufel oder aromatischem Lachs, bis hin zu frischen Meeresfrüchten, die im Sud von Zitrusfrüchten und Kräutern buhlen.Gerichte wie knackige Sommersalate mit Feta und Wassermelone oder eine elegante Pasta mit Pesto erfreuen sich ebenfalls an seiner Gesellschaft. Auch zu Spargelgerichten, Risottos oder einem delikaten Hühnchen in Zitronenbuttersauce entfaltet der Merus seine charmante Frische und harmonische Komplexität.
Um sein volles Aromenspiel zur Geltung zu bringen, servieren Sie den Merus Pinot Grigio gut gekühlt, idealerweise bei einer Temperatur von etwa 8 bis 10 °C. So tankt er die Atmosphäre Ihrer nächsten Dinnerparty mit spritziger Lebendigkeit und verwandelt jeden Bissen in ein unvergessliches Geschmackserlebnis! Prost!
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Weingut Tiefenbrunner
Schlossweg 4, Entiklar, I-39040 Kurtatsch an der Weinstraße (BZ)