Tiefenbrunner, Merus Sauvignon Blanc Südtirol D.O.C., 2023
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0.75 Liter
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/ 1 Liter)
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| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Weinart: | Weisswein |
| Weinbauregion: | Südtirol |
| Weingut / Winzer: | Tiefenbrunner |
| Artikelnummer: | ITTIB103 |
Entdecken Sie den Tiefenbrunner Merus Sauvignon Blanc, ein verführerisches Meisterwerk aus den sonnenverwöhnten Weinbergen Südtirols. Dieser exquisite Wein präsentiert sich in einem strahlenden, hellen Strohgelb, das bereits beim ersten Anblick die Vorfreude weckt.
Ein faszinierendes Bouquet entfaltet sich beim Schwenken des Glases: Frische Zitrusnoten, wie reife Grapefruit und spritzige Limette, harmonieren mit den verlockenden Aromen von knackigem grünem Apfel und saftiger Birne. Subtile, florale Nuancen - denken Sie an blühenden Holunder und zarte Jasminblüten - verleihen dem Gesamtbild eine herrliche Komplexität. Abgerundet wird diese olfaktorische Sinfonie durch mineralische Akzente, die an den faszinierenden Boden der Weinberge erinnern, und einen Hauch von exotischen Früchten wie Passionsfrucht.
Am Gaumen entfaltet sich der Merus mit einer präzisen Frische und einer belebenden Lebhaftigkeit, die das Geschmackserlebnis zum Leben erweckt. Die gut integrierte Säure sorgt für eine wunderbare Balance und betont die Fruchtaromen, während eine feine Mineralität für Tiefe und Eleganz sorgt. Der Abgang ist langanhaltend und geschmeidig, begleitet von einem subtilen Hauch von Kräutern und einem frischen, anregenden Nachklang.
Genießen Sie den Tiefenbrunner Merus Sauvignon Blanc als perfekten Begleiter zu leichten Speisen, Meeresfrüchten oder einfach gut gekühlt an einem sonnigen Nachmittag. Ein Wein, der sowohl die Sinne erfreut als auch die Seele berührt - ganz im Sinne der Weinkultur Südtirols.
Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt in Betonbehältern bei konstanten 20 °C über einen Zeitraum von zehn Tagen. Diese kontrollierte Umgebung sorgt dafür, dass die fruchtigen Aromen sich harmonisch entfalten können, während gleichzeitig die typischen Sauvignon-Blanc-Noten unterstrichen werden. Im Anschluss an die Gärung wird der Wein für vier Monate auf der feinen Hefe gelagert. Diese Maische-Heferuhe verleiht der Assemblage zusätzliche Komplexität, Geschmeidigkeit und Feinheit - eine genussvolle Umarmung für den Gaumen.
So entsteht ein Sauvignon Blanc, der nicht nur die typischen Aromen hervorhebt, sondern auch die Vielschichtigkeit und das Terroir Südtirols in jeder Flasche spiegelt. Ein wahrhaft meisterhaftes Handwerk!
Er bietet sich auch hervorragend zu asiatischen Speisen an. Ob feines Sushi und Sashimi oder ein duftendes thailändisches Curry, dessen cremige Kokosmilch in perfekter Harmonie mit der lebendigen Obstigkeit des Merus spielt - hier wird ein wahrer Gaumenschmaus zu einem genussvollen Erlebnis. Ein knackiger Blattsalat mit einem spritzigen Zitrusdressing oder ein aromatischer Couscous-Salat mit Feta und Granatapfelkernen setzen die Frische des Weins wunderbar in Szene und sorgen für eine harmonische Komposition.
Auch leichte Geflügelgerichte, sei es gegrilltes Hähnchen oder im Ofen gebratene Pute, finden in diesem Sauvignon Blanc einen geschmackvollen Begleiter, während er die feinen Nuancen der vegetarischen Küche, etwa in Form von zartem Spargel oder einer Zucchini-Quiche, kunstvoll umrahmt.
Um das volle Aroma und die Frische des Merus zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von 6 bis 8 Grad Celsius zu servieren. Diese kühle Pflege intensifiziert die Aromen und sorgt dafür, dass jeder Schluck nicht nur erfrischt, sondern begeistert. So wird jeder Moment mit dem Tiefenbrunner Merus Sauvignon Blanc zu einem Fest der Sinne - perfekt für gesellige Abende und kulinarische Entdeckungsreisen!
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Ein faszinierendes Bouquet entfaltet sich beim Schwenken des Glases: Frische Zitrusnoten, wie reife Grapefruit und spritzige Limette, harmonieren mit den verlockenden Aromen von knackigem grünem Apfel und saftiger Birne. Subtile, florale Nuancen - denken Sie an blühenden Holunder und zarte Jasminblüten - verleihen dem Gesamtbild eine herrliche Komplexität. Abgerundet wird diese olfaktorische Sinfonie durch mineralische Akzente, die an den faszinierenden Boden der Weinberge erinnern, und einen Hauch von exotischen Früchten wie Passionsfrucht.
Am Gaumen entfaltet sich der Merus mit einer präzisen Frische und einer belebenden Lebhaftigkeit, die das Geschmackserlebnis zum Leben erweckt. Die gut integrierte Säure sorgt für eine wunderbare Balance und betont die Fruchtaromen, während eine feine Mineralität für Tiefe und Eleganz sorgt. Der Abgang ist langanhaltend und geschmeidig, begleitet von einem subtilen Hauch von Kräutern und einem frischen, anregenden Nachklang.
Genießen Sie den Tiefenbrunner Merus Sauvignon Blanc als perfekten Begleiter zu leichten Speisen, Meeresfrüchten oder einfach gut gekühlt an einem sonnigen Nachmittag. Ein Wein, der sowohl die Sinne erfreut als auch die Seele berührt - ganz im Sinne der Weinkultur Südtirols.
Weinausbau:
Der Herstellungsprozess des Tiefenbrunner Merus Sauvignon Blanc ist eine kunstvolle Symbiose aus Tradition und innovative Kellertechnik, der den Charakter des Weins maßgeblich prägt. Nach der sorgfältigen Lese der Trauben beginnt die Vinifikation mit einer sanften Presse, um den wertvollen Saft zu extrahieren.Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt in Betonbehältern bei konstanten 20 °C über einen Zeitraum von zehn Tagen. Diese kontrollierte Umgebung sorgt dafür, dass die fruchtigen Aromen sich harmonisch entfalten können, während gleichzeitig die typischen Sauvignon-Blanc-Noten unterstrichen werden. Im Anschluss an die Gärung wird der Wein für vier Monate auf der feinen Hefe gelagert. Diese Maische-Heferuhe verleiht der Assemblage zusätzliche Komplexität, Geschmeidigkeit und Feinheit - eine genussvolle Umarmung für den Gaumen.
So entsteht ein Sauvignon Blanc, der nicht nur die typischen Aromen hervorhebt, sondern auch die Vielschichtigkeit und das Terroir Südtirols in jeder Flasche spiegelt. Ein wahrhaft meisterhaftes Handwerk!
Unser Serviervorschlag für Sie:
Der Tiefenbrunner Merus Sauvignon Blanc ist ein wahrer Alleskönner in der Welt der Speisenbegleitungen und ein idealer Partner für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Sein spritziges Wesen und die elegante Mineralität eröffnen die Türen zu einer Vielzahl von delikaten Gerichten. Stellen Sie sich vor, wie sich die frischen Aromen dieses Weins mit dem zarten Fleisch von frisch gegrillten Garnelen oder Jakobsmuscheln vereinen, während der Geschmack von zartem Zanderfilet die maritime Note noch verstärkt.Er bietet sich auch hervorragend zu asiatischen Speisen an. Ob feines Sushi und Sashimi oder ein duftendes thailändisches Curry, dessen cremige Kokosmilch in perfekter Harmonie mit der lebendigen Obstigkeit des Merus spielt - hier wird ein wahrer Gaumenschmaus zu einem genussvollen Erlebnis. Ein knackiger Blattsalat mit einem spritzigen Zitrusdressing oder ein aromatischer Couscous-Salat mit Feta und Granatapfelkernen setzen die Frische des Weins wunderbar in Szene und sorgen für eine harmonische Komposition.
Auch leichte Geflügelgerichte, sei es gegrilltes Hähnchen oder im Ofen gebratene Pute, finden in diesem Sauvignon Blanc einen geschmackvollen Begleiter, während er die feinen Nuancen der vegetarischen Küche, etwa in Form von zartem Spargel oder einer Zucchini-Quiche, kunstvoll umrahmt.
Um das volle Aroma und die Frische des Merus zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von 6 bis 8 Grad Celsius zu servieren. Diese kühle Pflege intensifiziert die Aromen und sorgt dafür, dass jeder Schluck nicht nur erfrischt, sondern begeistert. So wird jeder Moment mit dem Tiefenbrunner Merus Sauvignon Blanc zu einem Fest der Sinne - perfekt für gesellige Abende und kulinarische Entdeckungsreisen!
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Weingut Tiefenbrunner
Schlossweg 4, Entiklar, I-39040 Kurtatsch an der Weinstraße (BZ)
Inhalt
0.75 Liter
(16,67 € * / 1 Liter)
12,50 €
*
Inhalt
0.75 Liter
(16,67 € * / 1 Liter)
12,50 €
*
