Tiefenbrunner, Merus Vernatsch Südtirol D.O.C., 2023
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| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Vernatsch |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Südtirol |
| Weingut / Winzer: | Tiefenbrunner |
| Artikelnummer: | ITTIB102 |
Der Tiefenbrunner Merus Vernatsch ist ein Meisterwerk der Südtiroler Weinbaukunst, das durch seine fruchtigen Aromen und elegante Struktur begeistert. Mit seiner strahlend rubinroten Farbe, die an frisch gepflückte Kirschen erinnert, zieht dieser Wein von der ersten Sekunde an in seinen Bann.
Im Bouquet entfaltet sich ein verführerisches Zusammenspiel aus saftigen roten Früchten - vor allem Himbeeren und Erdbeeren - die von einem subtilen Hauch blühender Veilchen und würzigen Noten umrahmt werden. Nuancen von feinen Kräutern und einem sanften Erdton verleihen dem Gesamtbild Komplexität und Tiefe, die zum Entdecken einladen.
Am Gaumen präsentiert sich der Merus Vernatsch mit einer samtigen Textur und einer ausgewogenen Frische, die ihm eine bemerkenswerte Leichtigkeit verleiht. Die fruchtigen Aromen setzen sich im Geschmack fort und harmonieren perfekt mit feinen Gewürznoten, die ihm einen zusätzlichen Charakter verleihen. Ein fruchtiger Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
Dieser Wein ist die ideale Begleitung zu einer Vielzahl von Gerichten: von leichten Antipasti über herzhafte Pasta bis hin zu zarten Fleischgerichten. Der Tiefenbrunner Merus Vernatsch hat das Potenzial, selbst die einfachsten Momente in etwas Besonderes zu verwandeln - ein wahrer Genuss für Weinliebhaber und Neulinge gleichermaßen. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit diesem exquisiten Tropfen aus den malerischen Weinbergen Südtirols!
Nach der Maischegärung wird der biologische Säureabbau eingeleitet, wobei 50 % im großen Holzfass und die anderen 50 % im Betonfass stattfinden. Dieser doppelte Ansatz verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität und Harmonität, indem die sanften Tannine der Holzfässer mit der frischen Mineralität des Betons in einen faszinierenden Dialog treten.
Um das Geschmacksprofil weiter zu verfeinern, folgt eine viermonatige Reifung in der Flasche. In dieser Zeit hat der Merus Vernatsch die Möglichkeit, seine Aromen zu integrieren und zu vollenden, sodass er schließlich mit einer perfekten Balance von Frucht und Eleganz auf den Tisch kommt. So ist jeder Schluck nicht nur ein Genuss, sondern auch das Ergebnis eines liebevoll gepflegten Handwerks und der Hingabe zu einer außergewöhnlichen Weintradition.
Er harmoniert wunderbar mit leichten Antipasti, die den fruchtigen Charakter des Weines unterstreichen. Stellen Sie sich vor, wie der Merus Vernatsch perfekt zu einem frischen Rucolasalat mit Kirschtomaten und Parmesan passt, deren Aromen sich wie ein guter Freund an die fruchtigen Noten des Weins schmiegen. Auch bei einem verführerisch aromatischen Risotto mit frischem Gemüse oder einer feinen Pasta in einer leichten Tomatensauce kann er sein Können voll zur Geltung bringen, wobei die sanften Gewürznuancen des Weines die Geschmackserlebnisse der Speisen wunderbar ergänzen.
Gönnen Sie sich zudem das Vergnügen, ihn zu gegrilltem Geflügel oder zartem Schweinefleisch zu genießen - beide Gerichte bringen die sanfte Textur und die subtile Komplexität des Merus Vernatsch zum Strahlen. Er wird zum siebten Himmel für Ihre Geschmacksknospen, während er die harmonischen Aromen der Speisen sanft umschmeichelt.
Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
enthält Sulfite
Im Bouquet entfaltet sich ein verführerisches Zusammenspiel aus saftigen roten Früchten - vor allem Himbeeren und Erdbeeren - die von einem subtilen Hauch blühender Veilchen und würzigen Noten umrahmt werden. Nuancen von feinen Kräutern und einem sanften Erdton verleihen dem Gesamtbild Komplexität und Tiefe, die zum Entdecken einladen.
Am Gaumen präsentiert sich der Merus Vernatsch mit einer samtigen Textur und einer ausgewogenen Frische, die ihm eine bemerkenswerte Leichtigkeit verleiht. Die fruchtigen Aromen setzen sich im Geschmack fort und harmonieren perfekt mit feinen Gewürznoten, die ihm einen zusätzlichen Charakter verleihen. Ein fruchtiger Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
Dieser Wein ist die ideale Begleitung zu einer Vielzahl von Gerichten: von leichten Antipasti über herzhafte Pasta bis hin zu zarten Fleischgerichten. Der Tiefenbrunner Merus Vernatsch hat das Potenzial, selbst die einfachsten Momente in etwas Besonderes zu verwandeln - ein wahrer Genuss für Weinliebhaber und Neulinge gleichermaßen. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit diesem exquisiten Tropfen aus den malerischen Weinbergen Südtirols!
Weinausbau:
Der Weinherstellungsprozess des Tiefenbrunner Merus Vernatsch ist ein sorgfältig orchestrierter Tanz von Tradition und Innovation, der die einzigartigen Charakteristika dieser südtiroler Perle zur Geltung bringt. Nach der sorgfältigen Lese der Trauben folgt die Maischegärung, die in Betonbehältern stattfindet. Diese Entscheidung sorgt für eine optimale Temperaturregulierung und fördert die gleichmäßige Extraktion von Aromen und Farben.Nach der Maischegärung wird der biologische Säureabbau eingeleitet, wobei 50 % im großen Holzfass und die anderen 50 % im Betonfass stattfinden. Dieser doppelte Ansatz verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität und Harmonität, indem die sanften Tannine der Holzfässer mit der frischen Mineralität des Betons in einen faszinierenden Dialog treten.
Um das Geschmacksprofil weiter zu verfeinern, folgt eine viermonatige Reifung in der Flasche. In dieser Zeit hat der Merus Vernatsch die Möglichkeit, seine Aromen zu integrieren und zu vollenden, sodass er schließlich mit einer perfekten Balance von Frucht und Eleganz auf den Tisch kommt. So ist jeder Schluck nicht nur ein Genuss, sondern auch das Ergebnis eines liebevoll gepflegten Handwerks und der Hingabe zu einer außergewöhnlichen Weintradition.
Unser Serviervorschlag für Sie:
Der Tiefenbrunner Merus Vernatsch, mit seiner betörenden Fruchtigkeit und eleganten Struktur, ist ein wahrer Genuss, wenn er die richtigen Begleiter findet. Servieren Sie diesen verführerischen Wein bei einer optimalen Trinktemperatur von etwa 14 bis 16 Grad Celsius - so entfaltet er sein volles Geschmacks- und Aromaprofil und lädt zum Schwelgen ein.Er harmoniert wunderbar mit leichten Antipasti, die den fruchtigen Charakter des Weines unterstreichen. Stellen Sie sich vor, wie der Merus Vernatsch perfekt zu einem frischen Rucolasalat mit Kirschtomaten und Parmesan passt, deren Aromen sich wie ein guter Freund an die fruchtigen Noten des Weins schmiegen. Auch bei einem verführerisch aromatischen Risotto mit frischem Gemüse oder einer feinen Pasta in einer leichten Tomatensauce kann er sein Können voll zur Geltung bringen, wobei die sanften Gewürznuancen des Weines die Geschmackserlebnisse der Speisen wunderbar ergänzen.
Gönnen Sie sich zudem das Vergnügen, ihn zu gegrilltem Geflügel oder zartem Schweinefleisch zu genießen - beide Gerichte bringen die sanfte Textur und die subtile Komplexität des Merus Vernatsch zum Strahlen. Er wird zum siebten Himmel für Ihre Geschmacksknospen, während er die harmonischen Aromen der Speisen sanft umschmeichelt.
Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Weingut Tiefenbrunner
Schlossweg 4, Entiklar, I-39040 Kurtatsch an der Weinstraße (BZ)