Tiefenbrunner, Turmhof Cabernet Sauvignon Südtirol D.O.C., 2022
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| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Südtirol |
| Weingut / Winzer: | Tiefenbrunner |
| Artikelnummer: | ITTIB108 |
Alkoholgehalt % Vol.: 13.0
| Nährwertangaben: | 100 ml enthalten durchschnittlich |
|---|
Der Tiefenbrunner Turmhof Cabernet Sauvignon ist ein Wein, der durch seine beeindruckende Tiefe und Komplexität besticht. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet, das von reifen, saftigen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen dominiert wird. Diese fruchtigen Noten werden harmonisch ergänzt durch subtile Anklänge von schwarzen Johannisbeeren und einer feinen Würze, die an zarte Gewürznelken und frisch gemahlene Pfefferkörner erinnert.
Am Gaumen präsentiert sich dieser Cabernet Sauvignon voller Kraft und Eleganz, wobei die fruchtigen Aromen nahtlos mit einer samtigen Textur und gut integrierten Tanninen verschmelzen. Die mineralische Note, die den Wein durchzieht, verleiht ihm eine zusätzliche Dimension und erinnert an die einzigartigen Böden, in denen die Trauben gedeihen.
Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt ein wohliges Gefühl, während subtile Holzaromen, die während des Reifungsprozesses in französischen Eichenfässern entstehen, ans Licht kommen. Dieser Wein ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Entdeckungsreise in die faszinierende Welt der Aromen. Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Cabernet Sauvignon verzaubern und erfahren Sie die Faszination, die er mit jedem Schluck bietet.
Im Anschluss reift der Wein für zehn Monate mit biologischem Säureabbau in kleinen Eichenfässern, wodurch er an Komplexität und Struktur gewinnt. Diese Reifung in Eiche verleiht dem Wein feine, geschmackliche Nuancen und eine harmonische Balance.
Nachdem die verschiedenen Komponenten harmonisch miteinander verschmolzen sind, erfolgt eine zwei-monatige Reife der Assemblage im Betonbehälter, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht. Nach diesem sorgfältigen Reifungsprozess wird der Wein abgefüllt und erhält eine fünfmonatige Flaschenreife, bevor er schließlich für die Liebhaber edler Tropfen bereitsteht.
Vegetarische Speisen, die reich an Geschmack sind, wie ein geschmortes Ratatouille oder ein herzhaftes Pilzrisotto, können ebenfalls von der Komplexität dieses Weins profitieren und bieten eine wunderbare Kombination, die das Fruchtige und die Struktur des Cabernet Sauvignon zur Geltung bringt.
Um das volle Aroma und die Eleganz des Weins zu erleben, empfiehlt es sich, ihn bei einer Serviertemperatur von etwa 16 bis 18 Grad Celsius einzuschenken. Diese gekonnte Abstimmung zwischen Wein und Speisen sorgt für unvergessliche Genussmomente, die sowohl beim festlichen Dinner als auch bei einem gemütlichen Abend mit Freunden begeistern.
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Am Gaumen präsentiert sich dieser Cabernet Sauvignon voller Kraft und Eleganz, wobei die fruchtigen Aromen nahtlos mit einer samtigen Textur und gut integrierten Tanninen verschmelzen. Die mineralische Note, die den Wein durchzieht, verleiht ihm eine zusätzliche Dimension und erinnert an die einzigartigen Böden, in denen die Trauben gedeihen.
Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt ein wohliges Gefühl, während subtile Holzaromen, die während des Reifungsprozesses in französischen Eichenfässern entstehen, ans Licht kommen. Dieser Wein ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Entdeckungsreise in die faszinierende Welt der Aromen. Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Cabernet Sauvignon verzaubern und erfahren Sie die Faszination, die er mit jedem Schluck bietet.
Weinausbau:
Die Herstellung des Tiefenbrunner Turmhof Cabernet Sauvignon ist ein präziser Prozess, der darauf abzielt, die besten Eigenschaften der Trauben zur Geltung zu bringen. Nach der sorgfältigen Ernte und der anschließenden Rebbereinigung durchläuft der Wein die Maischegärung in Betonbehältern, wo die Trauben für eine kontrollierte Zeit vergoren werden.Im Anschluss reift der Wein für zehn Monate mit biologischem Säureabbau in kleinen Eichenfässern, wodurch er an Komplexität und Struktur gewinnt. Diese Reifung in Eiche verleiht dem Wein feine, geschmackliche Nuancen und eine harmonische Balance.
Nachdem die verschiedenen Komponenten harmonisch miteinander verschmolzen sind, erfolgt eine zwei-monatige Reife der Assemblage im Betonbehälter, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht. Nach diesem sorgfältigen Reifungsprozess wird der Wein abgefüllt und erhält eine fünfmonatige Flaschenreife, bevor er schließlich für die Liebhaber edler Tropfen bereitsteht.
Unser Serviervorschlag für Sie:
Der Tiefenbrunner Turmhof Cabernet Sauvignon ist ein exzellenter Begleiter zu einer Vielzahl von köstlichen Gerichten. Besonders harmoniert er mit herzhaften Fleischgerichten, wie einem saftigen Rindersteak oder geschmortem Lamm, dessen Geschmack durch die kraftvollen Aromen des Weins perfekt ergänzt wird. Auch mit einem würzigen Wildragout oder einer feinen Entenbrust macht er eine ausgezeichnete Figur und bringt die Aromenvielfalt der Speisen zur Geltung.Vegetarische Speisen, die reich an Geschmack sind, wie ein geschmortes Ratatouille oder ein herzhaftes Pilzrisotto, können ebenfalls von der Komplexität dieses Weins profitieren und bieten eine wunderbare Kombination, die das Fruchtige und die Struktur des Cabernet Sauvignon zur Geltung bringt.
Um das volle Aroma und die Eleganz des Weins zu erleben, empfiehlt es sich, ihn bei einer Serviertemperatur von etwa 16 bis 18 Grad Celsius einzuschenken. Diese gekonnte Abstimmung zwischen Wein und Speisen sorgt für unvergessliche Genussmomente, die sowohl beim festlichen Dinner als auch bei einem gemütlichen Abend mit Freunden begeistern.
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Weingut Tiefenbrunner
Schlossweg 4, Entiklar, I-39040 Kurtatsch an der Weinstraße (BZ)