Tiefenbrunner, Turmhof Lagrein Südtirol D.O.C., 2022
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| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Lagrein |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Südtirol |
| Weingut / Winzer: | Tiefenbrunner |
| Artikelnummer: | ITTIB104 |
Der Tiefenbrunner Turmhof Lagrein begeistert mit seiner tiefen, rubinroten Farbe, die bereits beim Anblick Vorfreude weckt. Sein Bouquet ist ein wahres Festival der Aromen: Noten reifer dunkler Beeren, wie schwarze Johannisbeeren und saftige Brombeeren, entfalten sich mit einem Hauch von Deftigkeit. Dies wird ergänzt durch subtile Anklänge von Kirschen, die an einen sonnendurchfluteten Markt erinnern, wo frische Früchte ihre Süße präsentieren.
Der Charakter dieses Weins ist ebenso dynamisch wie ein frischer Wind an einem warmen Sommertag. Geschmeidige Tannine umschmeicheln den Gaumen und verleihen ihm eine elegante Tiefe. Während der erste Schluck eine fruchtige Frische offenbart, entfaltet sich im Abgang eine würzige Komplexität, die an zarte Pfeffernoten und einen Hauch von Schokolade erinnert - als ob man in ein Stück dunkler Praliné beißt.
Die Balance zwischen Frucht und Würze hinterlässt einen bleibenden Eindruck und lädt dazu ein, immer wieder nachzufragen: Was wird als Nächstes auf der Zunge passieren? Vollmundig und anhaltend ist der Lagrein nicht nur ein Begleiter für exquisite Speisen, sondern auch ein echter Star beim geselligen Beisammensein.
Im Anschluss an die Maischegärung erfolgt der biologische Säureabbau, der dem Wein eine angenehme Milde verleiht. Anschließend reift der Lagrein für zehn Monate, wobei 75 % des Weins in kleinen Eichenfässern und 25 % in großen Eichenfässern lagern. Diese sorgfältige Kombination der Faßgrößen sorgt für eine harmonische Balance zwischen Frucht und Holz, während der Wein gleichzeitig komplexe Aromen entfaltet.
Nach dieser wichtigen Reifephase wird die Assemblage für zwei weitere Monate im Betonbehälter vollzogen. Diese Zeit der Zusammenführung ermöglicht es den verschiedenen Partien, ihre Charaktere miteinander zu verschwimmen und zu einer harmonischen Einheit zu verschmelzen. Schließlich erfolgt die Abfüllung des Weins, gefolgt von einer reifen Phase von fünf Monaten in der Flasche, die ihm den letzten Schliff verleiht.
So wird der Tiefenbrunner Turmhof Lagrein zu einem eleganten und komplexen Wein, der sowohl die Tradition als auch die Vielfalt der Region widerspiegelt - ein wahres Meisterwerk in jeder Flasche!
Stellen Sie sich vor, wie dieser vollmundige Wein sich großartig zu gegrilltem Fleisch harmoniert, sei es ein zartes Lammkotelett oder ein saftiges Rindersteak. Die rauchigen und herzhaften Aromen des Grillguts werden durch die fruchtige Frische des Lagrein wunderbar ergänzt und kreieren ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Doch damit nicht genug: auch Wildgerichte, wie ein intensives Reh- oder Wildschweinragout, finden im Lagrein ihren idealen Partner. Wie zwei alte Freunde, die sich nach Jahren wiederbegegnen, bringen sie das Beste in einander zum Vorschein.
Vegetarische Köstlichkeiten dürfen ebenfalls nicht fehlen, denn der Lagrein versteht es, mit seinen komplexen Aromen auch ein romantisches Dinner mit gereifter Rote Bete oder gebratener Aubergine zu verzaubern. Und wenn eine Käseplatte auf dem Tisch landet, wird der Wein zu einem echten Meisterwerk; die Kombination mit reifen Käsesorten entfaltet eine Geschmackstiefe, die selbst den anspruchsvollsten Gaumen begeistert.
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Der Charakter dieses Weins ist ebenso dynamisch wie ein frischer Wind an einem warmen Sommertag. Geschmeidige Tannine umschmeicheln den Gaumen und verleihen ihm eine elegante Tiefe. Während der erste Schluck eine fruchtige Frische offenbart, entfaltet sich im Abgang eine würzige Komplexität, die an zarte Pfeffernoten und einen Hauch von Schokolade erinnert - als ob man in ein Stück dunkler Praliné beißt.
Die Balance zwischen Frucht und Würze hinterlässt einen bleibenden Eindruck und lädt dazu ein, immer wieder nachzufragen: Was wird als Nächstes auf der Zunge passieren? Vollmundig und anhaltend ist der Lagrein nicht nur ein Begleiter für exquisite Speisen, sondern auch ein echter Star beim geselligen Beisammensein.
Weinausbau:
Die Herstellung des Tiefenbrunner Turmhof Lagrein ist ein Kunstwerk, das mit Hingabe und Sorgfalt geschaffen wird. Zu Beginn des Prozesses werden die sorgfältig ausgewählten Trauben geerntet und schonend verarbeitet. Nach der ersten Gärung, bei der die Trauben zerquetscht und die Maische in Betonbehältern vergoren wird, entfaltet sich das volle Aromenspektrum der Lagrein-Traube.Im Anschluss an die Maischegärung erfolgt der biologische Säureabbau, der dem Wein eine angenehme Milde verleiht. Anschließend reift der Lagrein für zehn Monate, wobei 75 % des Weins in kleinen Eichenfässern und 25 % in großen Eichenfässern lagern. Diese sorgfältige Kombination der Faßgrößen sorgt für eine harmonische Balance zwischen Frucht und Holz, während der Wein gleichzeitig komplexe Aromen entfaltet.
Nach dieser wichtigen Reifephase wird die Assemblage für zwei weitere Monate im Betonbehälter vollzogen. Diese Zeit der Zusammenführung ermöglicht es den verschiedenen Partien, ihre Charaktere miteinander zu verschwimmen und zu einer harmonischen Einheit zu verschmelzen. Schließlich erfolgt die Abfüllung des Weins, gefolgt von einer reifen Phase von fünf Monaten in der Flasche, die ihm den letzten Schliff verleiht.
So wird der Tiefenbrunner Turmhof Lagrein zu einem eleganten und komplexen Wein, der sowohl die Tradition als auch die Vielfalt der Region widerspiegelt - ein wahres Meisterwerk in jeder Flasche!
Unser Serviervorschlag für Sie:
Der Tiefenbrunner Turmhof Lagrein entfaltet sein volles Potenzial, wenn er bei einer eleganten Trinktemperatur von 16 bis 18 Grad Celsius serviert wird. Diese leichte Kühlung lässt die fruchtigen Noten und die feinen, würzigen Akzente des Weins in harmonischer Balance erstrahlen - wie ein Hauptdarsteller, der im perfekten Licht glänzt.Stellen Sie sich vor, wie dieser vollmundige Wein sich großartig zu gegrilltem Fleisch harmoniert, sei es ein zartes Lammkotelett oder ein saftiges Rindersteak. Die rauchigen und herzhaften Aromen des Grillguts werden durch die fruchtige Frische des Lagrein wunderbar ergänzt und kreieren ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Doch damit nicht genug: auch Wildgerichte, wie ein intensives Reh- oder Wildschweinragout, finden im Lagrein ihren idealen Partner. Wie zwei alte Freunde, die sich nach Jahren wiederbegegnen, bringen sie das Beste in einander zum Vorschein.
Vegetarische Köstlichkeiten dürfen ebenfalls nicht fehlen, denn der Lagrein versteht es, mit seinen komplexen Aromen auch ein romantisches Dinner mit gereifter Rote Bete oder gebratener Aubergine zu verzaubern. Und wenn eine Käseplatte auf dem Tisch landet, wird der Wein zu einem echten Meisterwerk; die Kombination mit reifen Käsesorten entfaltet eine Geschmackstiefe, die selbst den anspruchsvollsten Gaumen begeistert.
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Weingut Tiefenbrunner
Schlossweg 4, Entiklar, I-39040 Kurtatsch an der Weinstraße (BZ)