Vigneti del Salento, Zolla Primitivo di Manduria DOP, 2021
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Jahrgang: | 2021 |
Land: | Italien |
Rebsorte: | Primitivo |
Weinart: | Rotwein |
Weinbauregion: | Apulien |
Weingut / Winzer: | Vigneti del Salento |
Artikelnummer: | ITVS105 |
Ein Rotwein aus Apulien, ein in Barrique ausgebauter Primitivo, wie ihn sich ein Weingenießer nur wünschen kann. Dieser Vigneti del Salento Zolla Primitivo di Manduria ist ein weiterer Coup des Erfolgsunternehmens Farnese.
Er besitzt eine rubinrote Farbe, durch die sich violette Blitze ziehen. Seine Nase protzt regelrecht mit fruchtigen Aromen von Brombeer-Marmelade, Pflaumen, Kirschen und Cassis. Die würzigen Akzente unterstreichen den faszinierenden Gesamteindruck, denn Tabak, Nelken, Pfeffer, Kardamom und florale Nuancen setzen diesen Zolla Primitivo gekonnt in Szene.
Auch am Gaumen weiß der Primitivo di Manduria zu beeindrucken und schmiegt sich saftig, feinwürzig und mit verführerischem Schmelz an.
Alkoholgehalt: 14,0% Vol.<
enthält Sulfite
Er besitzt eine rubinrote Farbe, durch die sich violette Blitze ziehen. Seine Nase protzt regelrecht mit fruchtigen Aromen von Brombeer-Marmelade, Pflaumen, Kirschen und Cassis. Die würzigen Akzente unterstreichen den faszinierenden Gesamteindruck, denn Tabak, Nelken, Pfeffer, Kardamom und florale Nuancen setzen diesen Zolla Primitivo gekonnt in Szene.
Auch am Gaumen weiß der Primitivo di Manduria zu beeindrucken und schmiegt sich saftig, feinwürzig und mit verführerischem Schmelz an.
Weinausbau:
Nach dem Abbeeren und Pressen der Primitivo-Trauben erfolgt eine 10-tägige Mazeration unter strenger Temperatur-Überwachung und die malolaktische Gärung im Edelstahl-Tank. Anschließend reifte der Zolla Primitivo für etwa 7 Monate in amerikanischen bzw. französischen Barrique-Fässern.Unser Serviervorschlag für Sie:
Zu diesem Vigneti del Salento Zolla Primitivo di Manduria passen hervorragend Wildgerichte oder kräftige Nudel-Variationen. Geschmortes Rotwein-Kaninchen mit Aprikosen oder Pappardelle alla lepre wäre hier unsere konkreten Empfehlungen.Alkoholgehalt: 14,0% Vol.<
enthält Sulfite
Produzent:
Vigneti del Salento Srl
Via dei Bastioni
66026 Ortona (CH) Italien
Kundenbewertungen für "Vigneti del Salento, Zolla Primitivo di Manduria DOP, 2021"
Von:
Sebastian Serrano
Am:
15.04.2017
Immer wieder gerne! Für mich der beste Primitivo für 10€
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