Vigneti del Salento, Zolla Susumaniello IGP, 2021
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| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Susumaniello |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Apulien |
| Weingut / Winzer: | Vigneti del Salento |
| Artikelnummer: | ITVS109 |
Dieser Susamaniello-Wein hat zweifelsohne das Zeug, das Flaggschiff der Zolla-Weine zu werden. Er liefert ein tolles Farbspiel aus rubinroter Farbe mit blauen Lichtblitzen. Im Bouquet machen sich vor allem rote Früchte, Marmeladenakzente und Gewürze breit. Im Hintergrund machen Nuancen von Zimt, Holz und Muskat auf sich aufmerksam. Wenn man ihn mit dem Zolla Primitivo vergleicht, besitzt er etwas mehr Restsüße. Die Tannine sind wunderbar fein, weich und es gibt überraschend wenig Säure.
Alkoholgehalt: 14,0% Vol.<
enthält Sulfite
Weinausbau:
Die Susumaniello Trauben werden behutsam entrappt und entwickeln ihre Ausdruckskraft während der alkoholischen Gärung noch für etwa 8 bis 10 Tage weiter. Anschließend wird der Grundwein in Edelstahl gelagert und später noch in Eichenfässern ausgebaut.Unser Serviervorschlag für Sie:
Dieser saftige Rotwein mit leichter Adstringenz passt gut zu reichhaltigen, kräftigen Gerichten. Kesselgulasch, Schichtfleisch aus dem Dutch Oven, Jamaican BBQ-Pork, Sandwich mit Grillpaprika, gegrillte Aubergine griechischer Art (mit Ziegenkäse- Feta-Mix) oder im Sommer ein Cabanossi-Salat mit gegrillter Wassermelone.Alkoholgehalt: 14,0% Vol.<
enthält Sulfite
Produzent:
Vigneti del Salento Srl
Via dei Bastioni
66026 Ortona (CH) Italien
Inhalt
0.75 Liter
(13,20 € * / 1 Liter)
9,90 €
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