Vinicola Cherchi, Cannonau di Sardegna DOC, 2015
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Jahrgang: | 2015 |
Land: | Italien |
Rebsorte: | Cannonau |
Weinart: | Rotwein |
Weinbauregion: | Sardinien |
Weingut / Winzer: | Vinicola Cherchi |
Artikelnummer: | ITVC902 |
Weinausbau:
Nachdem die Trauben in einem sorgfältigen Prozess geerntet wurden, werden sie zunächst einmal entrappt und zerkleinert. Die Fermentation findet mit den Häuten statt und dauert 8 bis 10 Tage bei kontrollierten Temperaturen von 25 bis 28 Grad. Im Anschluss wird eine malolaktische Gärung statt, die entweder im Herbst oder im Frühjahr nach der Ernte durchgeführt wird.Unser Serviervorschlag für Sie:
Servieren Sie diesen Sardinien Wein bei 16 bis 18 Grad Celsius. Er passt wunderbar zu gut gewürzten ersten Gängen, Bratengerichten und mittelreifen Käsesorten.Alkoholgehalt:14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Azienda Vinicola Cherchi SRL
Loc sa Pala e sa Chessa, 07049 Usini SS, Italien