Willems-Willems, Blanc de Noir, 2023
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Jahrgang: | 2023 |
Land: | Deutschland |
Rebsorte: | Spätburgunder |
Weinart: | Weisswein |
Weinbauregion: | Mosel |
Weingut / Winzer: | Weingut Willems-Willems |
Artikelnummer: | DEWW200 |
Auch in diesem Blanc de Noir wird die Philosophie von Udo Willems und Carolin Hofmann deutlich. „So wenig wie möglich, so viel wie nötig“ - was sich auf den Eingriff der Weinbereitung bezieht. Das Ergebnis ist ein filigraner Wein, der mit zarten Johannisbeer-Aromen verführt und von harmonischer Weinsäure und mineralischer Klasse getragen wird. Für uns ein ausdrucksstarker Wein, um den wir sehr dankbar sind.
Alkoholgehalt: 11.5 % Vol.
enthält Sulfite
Weinausbau:
Carolin Hofmann presst die Spätburgunder Trauben unverzüglich nach der Lese. Dann gärt der Most bei einer gekühlten Temperatur von 16° Grad über einen Zeitraum von zwölf Wochen. Anschließend darf der weißgekelterte Rotwein für 5 Monate auf der Feinhefe.Unser Serviervorschlag für Sie:
Genießen Sie diesen Blanc de Noir zu cremiger Kartoffelsuppe, Gemüse-Risotto mit glasiertem Schweinefilet, Spinat-Lasagne, geschmorte Zucchini mit Tomaten-Wein-Sud, Tapas, Pizza, Pasta oder zu Fisch. Er ist ein toller Allrounder, der bei 12ˆ bis 14° Grad prima kombinierbar ist - außer zu scharfen Speisen.Alkoholgehalt: 11.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Weingüter Willems & Hofmann
Vor dem Klopp 4, 55437 Appenheim, Deutschland
Kundenbewertungen für "Willems-Willems, Blanc de Noir, 2023"
Von:
Kunde-3805015
Am:
27.10.2023
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