Willems-Willems, Blanc de Noir, 2024
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| Jahrgang: | 2024 |
| Land: | Deutschland |
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Weinart: | Weisswein |
| Weinbauregion: | Mosel |
| Weingut / Winzer: | Weingut Willems-Willems |
| Artikelnummer: | DEWW200 |
Alkoholgehalt % Vol.: 12.5
Allergene: Sulfite
Zutaten: Trauben; Konservierungsstoff: Sulfite
| Nährwertangaben: | 100 ml enthalten durchschnittlich |
|---|---|
| Brennwert (kcal/kJ) | 69/288 |
| Fett (g) | < 0,5 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | < 0,1 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,6 |
| davon Zucker (g) | 0,7 |
| Eiweiß (g) | < 0,5 |
| Salz (g) | < 0,01 |
Auch in diesem Blanc de Noir wird die Philosophie von Udo Willems und Carolin Hofmann deutlich. „So wenig wie möglich, so viel wie nötig“ - was sich auf den Eingriff der Weinbereitung bezieht. Das Ergebnis ist ein filigraner Wein, der mit zarten Johannisbeer-Aromen verführt und von harmonischer Weinsäure und mineralischer Klasse getragen wird. Für uns ein ausdrucksstarker Wein, um den wir sehr dankbar sind.
Weinausbau:
Carolin Hofmann presst die Spätburgunder Trauben unverzüglich nach der Lese. Dann gärt der Most bei einer gekühlten Temperatur von 16° Grad über einen Zeitraum von zwölf Wochen. Anschließend darf der weißgekelterte Rotwein für 5 Monate auf der Feinhefe.Unser Serviervorschlag für Sie:
Genießen Sie diesen Blanc de Noir zu cremiger Kartoffelsuppe, Gemüse-Risotto mit glasiertem Schweinefilet, Spinat-Lasagne, geschmorte Zucchini mit Tomaten-Wein-Sud, Tapas, Pizza, Pasta oder zu Fisch. Er ist ein toller Allrounder, der bei 12ˆ bis 14° Grad prima kombinierbar ist - außer zu scharfen Speisen.
Produzent:
Weingüter Willems & Hofmann
Vor dem Klopp 4, 55437 Appenheim, Deutschland
Inhalt
0.75 Liter
(12,67 € * / 1 Liter)
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